Définition : c'est une sorte de pain farci avec des dés du filet, des amandes émondées, des oignons, les œufs en dés, paprika (piment rouge), poivre, sel, persil, coriandre et un peu de graisse.
Ingrédients pour 8 personnes :

1,00 kg de farine de blé ou farine force,
1,500 kg de filet de bœuf,
0,100 kg de graisse,
2 gros oignons,
0,100gr d'amandes,
Sel, poivre, paprika, en quantité suffisante,
4 œufs durs,
1 botte du persil et coriandre
0.100 l d'huile d'olive de préférence.

Technique de travail:

Préparation de la pâte :

Préparation de la pâte à pain molle et la laisser reposer.

Préparation de la farce :

Couper le filet en dés très petits, et incorporer les épices, les oignons et fines herbes hachis, verser dessus un filet d'huile d'olive, malaxer.
Emonder les amandes et écailler les œufs durs et les couper en tranches.
Préparer le pain rond de grande dimension sur une plaque à four, y disposer la farce en l'étalant sur toute la surface, décorer avec les amandes et les tranches d'œufs et des tranches de graisse.
Couvrir le tout avec un autre pain fin de la même dimension, plier les bords.
Cuire dans un four à pain à température normale pendant 30 minutes.
Dresser sur un plat à taos, servir très chaud avec du thé à la menthe.

اختي العزيزة اتمنى ان تكتبي وصفتك بالعربي لان المنتدى عربي تدخله عضوات من كافة الدول العربية ومعضمهن لا تفهم اللغة الفرنسية انا شخصيا لم افهم اتمنى منك التفهم وشكرا لك على مجهودك

Merci pour la recette , si tu peux l' ecrire en Arabe ca sera mieux car le Forum est en Arab et pour less Arabes>>>merci.

ياهلا بك عزيزتي ارجو ياعزيزتي الكتابه باللغه العربيه مثل ماذكرت الأخت منى ليتسنى للجميع قراءة وصفتك

جزاك الله خير الجزاء

يسلموووووووو الايااااااااااادي