طبق متميزKorznesh الكرزنش الشيشاني او الشيشبرك بأشكال جديدة و لذيذة تفضلوااااا

**chechen rose** · 05-12-2008, 02:49 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

الشيشبرك اكلة معروفة و لذيذة احنا منسميها كرزنش بالشيشاني
و منعملها بأشكال ما شفتها بالمنتدى او عند احد غيرنا

المهم نبدا بالطريقة و الصور تفضلوا

العجينة معروفة مقاديرها و طريقتها :
دقيق و ماء دافيء و ملح يعجنوا مع بعض حتى تتكون عجينة متماسكة
و قاسية شوي.

اللبن :
كل مقدار لبن نضيفله مقدار و نصف ماء و منملحه و نضيف نشاء
و منحركه على النار لحتى يفور و انا بحطله بعدين مكعب ماجي
بيعطيه نكهة كتيييير طيبة

الحشوة:
لحمة مفرومة نقليها مع بصل و بهارات و ملح

الطريقة:

نرق العجين لحتى يصير رقيق و نقطعه دوائر بواسطة كاسة او اي اداة
مدورة و نحشيهم باللحمة و نعملهم شكل القبعات او جدلة
ثم نطبخهم باللبن المغلي لمدة 15 - 20 دقيقة
نصفيهم بصحن كبير
نقدح ثوم و كزبرة خضرا في ملعقة زيت او سمنة و نضيفهم فوق الشيشبرك

أترككم مع الصور

و ان شاء الله يعجبكم

و هذا صحن اللبن من الطبيخ مع رشة نعناع ناشف

ان شاء الله يعجبكم
و الف صحة و هنااااا

**amal250** · 05-12-2008, 03:26 PM

بسم الله ماشاءالله عليكى

تسلم الوصفة الجميلة

وتسلم الايادى الحلوة

والطبق من نصيبى متحرمش

**الاهلاويه** · 05-12-2008, 03:29 PM

**- بنت الأحرار -** · 05-12-2008, 04:00 PM

روووووووووووووووووووعة
يسلموا هالايدين
وربنا ما يحرمنا من الابدعات الرائعة جدا

**عاشقة الحلويات** · 05-12-2008, 04:42 PM

ما شاء الله غلبت كل أطباق الشيشبرك بالمنتدى

تسلم ايديكي يا رب

بس ما حطيت لنا كيف مساوية هالأشكال هيك ؟؟؟

ناطرين الخطوات حبيبتي لأنهم رائعين

بارك الله بك