الكشري المصري: اختى الغالية kARIMA

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اختى الغالية kARIMA و و اخواتى الغاليات
سامحينى ان الرد جاه متاخر بس الله اعلم بالظروغ و اليك يا عزيزتى هذا الطبق المصرى:الكشرى المصرى:

1/2 كوب عدس غامق
1 كوب ارز
1 كوب معكرونة عقل
2-3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
2 فص ثوم
1ملعقة متوسطة خل
ا بصلة كبيرة
زيت لتحمير

من الممكن تقليل المقدار او زيادته

يسوى الارز بطريقة عادية فاذا كان ارز مصرى يقلب نصف دقيقة فى الزيت ثم يوضع لكل كوب ارز 1 و نصف كوب ماء و ملح و يغلى حتى يتبخر كل الماء ثم توطى النار و يغطى حتى يستوى.
وفى اناء اخر يسلق العدس فى كثير من الماء ويغلى ثم توطى النار و يسوى مثل الارز مع ملاحظة : ليس من الضروري تبخر الماء كله ,ممكن يصفى
و تغلى المكرونة حتى تستوى

لعمل الصلصة: يقدح في قليل من الزيت الثوم المفروم ثم تضاف الصلصة و الماء و الملح و الفلفل حسب الرغبة بحيث تكون ثقيلة و تغلي ثم توطى النار و تغطى و ترك لتثقل و يضاف الخل اخر شيء

و تقطع البصلة جوانح ثم تحمر حتى تصبح ذهبية اللون في زيت غزير وتصفى جيدا حتى تقرمش

يقدم الكشرى هكذا:
فى طبق:
يوضع طبقة من الارز ثم فوقها من العدس ثم المكرونة ثم الصلصة ثم البصل.

و صحتين و عافية
انا فى الخدمة لاى اسءلة

كيف حالك ؟اشكرك كثيرا على هذه الوصفة و سوف اجربها ان شاء الله قريبا و ارد عليك اما بالنسبة للتوضيح ما شاء الله عليك وضحت كل شيئ و الكشري كنت اسمعه في الافلام و خصوصا (فلم لن اعيش في جلباب ابي ) و لم اكن اعرف كيف يطهى فشكرا جزيلا المقادير موجودة و الطريقة سهلة.

اهلا سعاد
كيفك اشالله طيبة
انا بحب الكشري ............... وطريقته كتيرررر منيحة
تسلم يداتك