بسم الله الرحمن الرحيم
الصلاة والسلام على خاتم الانبياء والمرسلين محمد صلى الله عليه وسلم
السلام عليكم جميعاً
ارسل لكم كيفية عمل المقلوب اكله عراقيه جربوها انشاء الله تعجبكم
اولاًطريقة العمل طبخ التمن البزمكي يكون تمن احمر مع اضافة فلفل اسود هيل مطحو دارسين
ثانين /عمل الحشوه عباره عن الحم شرح مقطع مكعبات ومحموس بالبهار حسب الرغبه وقليل من الهيل-باذنجات مقطع الى حلقات ومقلي- بصل حلقات ومقلي- بطاطه حلقات ومقليه -طماطه حلقات ومقليه-بيض صغير الحجم بيض الحمام مسلوق لزينه
طريقة الترتيب يقلب التمن المطبوخ (التمن الاحمر)في صينيه ثم استخدمي الوعاء الذي سوف تقدمين فيه ناخذ القليل من التمن نضع في قاعر الوعاءثم نضيف الحشوه بترتيب الباذنجان فوقه البصل وبعد ذالك البطاطه وبعدهمكعبات اللحم وفوق ايضاً تكرر نفس العمليه حتا يكتمل الحشو مع التمن -واضافة البض لزينه حسب الذوق
وصحتين وعافيه
الروابط المفضلة