Salaam, Un emeen

I really appreciate your iraqi recipes
i've been looking for iraqi recipes since my mom went back to baghdad last year it's so hard without her
but now i needed to learn to cook for my husband from hilla and my 3 kids

Shookran Jazeelan

وعليكم السلام

اهلا بيكي عضوة جديدة معنا

اهلا زهراء


شكرا الك اخجلتم تواضعنا عزيزتي اطلبي اي طبخة واذا اعرفها ما اقصر

لكن اكو هذا الرابط للكتابة بالعربي هو صعب بالبداية الطباعة فيه بس راح تتعودي عليه والله يحفضلك اهلك وامك

http://www.lakii.com/vb/arabicboard.html
ام الامين

Shookran

Thanks so much for you nice gesture, it's been a long time since i wrote in arabic 15yrs i speak fluently
I will try though.

Salaam Um Emeen

1. Lentil soup or shorbatadas when i first put the lentils with the water do i let it boil first and then simmer.
2. hareesa i need the recipe
3.Tashreeb Laham or dajaj

Thank you so much Iam so happy to have found someone so genruos like you to help
Allah Jazeeki Khear inshaallah

zahraa (san diego, Ca)

يا هلا ومرحبا بزهراء


اسفرت وانورت


ويا مرحبا فيكي


هناك طرق عديدة لعمل شوربة العدس

بامكانك وضع العدس مباشرة بعد تحميس البصل

او ممكن تسلقين العدس وتضيفيه مباشرة على حمسة البصل

انا رح احط لك روابط لشوربة العدس والهريسة والتشريبة

انتظريني

هذي بعض الروابط


شوربة العدس


وكمان هذي شوربة عدس


الرابط اللي فوق فيه العديد من الشوربات

رابط يحتوي على طريقة الهريسة


رح ابحث لك عن روابط للتشريبة

هذا رابط التشريبة

http://www.lakii.com/vb/showthread.p...C7%E1%E1%CD%E3

اهلا زهراء

بالنسبة لشوربة العدس ف احاسيس ماقصرت واعطتك روابط للشوربة بس اني فقط اسويها مثل اول رابط افتحيه واقريه والعدس اغسله واغليه واطحنه بالخلاط واثرم بصل واحمسه واضيف اله العدس والشعريه واذا تحبي تضيفي كزبره وحامض

التشريب

تشريب الدجاج

تنضفي دجاجه وتسلقيها وتحطي معاها 3 راس بصل صغير كامل(مقشر) و2 نومي بصرة( ليمون جاف) و1\4 كوب حمص مسلوق وبهارات وتتركيه حتى يستوي الدجاج

تقطعي خبز عراقي وتصبي عليه مرق الدجاج وتحطي عليه (البصل -نومي بصرة-الحمص)
وتقلي الدجاج وتحطيه فوقه

ملاحظة اذا اردتي تشريب احمر ضعي 2 ملعقة معجون طماطة عند طبخ الدجاج


والف عافيه

التشريب


تشريب اللحم

ملاحظة اذا اردتي تشريب احمر ضعي 2 ملعقة معجون طماطة عند الطبخ
تغسلي لحم الغنم وتحطيه على النار وتحمسي بصل وتحطيه معاه وبعدها تحطي ماء وتسلقي اللحم وتحطي معاه بصل صغار كامل وليمون جاف الى ان يستوي

تقطعي خبز عراقي وتصبي عليه مرق وتحطي عليه (البصل -نومي بصرة)واللحم

والف عافية
وبالنسبة للهريسة اسالك عليها واجيبلك طريقتها لاني ممسويتها قبل

على فكره اني هم ب san diego