بسم الله الرحمن الرحيم
اكله سويسريه رهيبه لكل الحبايب ولعيون ايمان
المقادير
650 غرام لحمه عجل او بقر ويجب ان يكون من الفليه مونييه وهي الفتيله يعني القطعه الموجوده في الخصر
650 غرام فطر مقطع
4 ملاعق كبيره بابريكا او حسب الذوق
بقدونس مقطع ناعم تقريبا نص كوب
1 ليتر كريمه 10 % او 15
8 ملاعق كبيره بصل اخضر
خل التفاح او اي خل احمر 5 ملاعق كبيره
5 ملاعق كبيره زبده
الطريقه
1- نضع الزبده ثم اللحمه وبنقليها حتي يصير لونها ذهبي
بنضيف بعدها الفطر وبنقلبه مع اللحمه
2-الان بعد ان يذبل الفطر بنضيف له الفلفل الاسود والخل وبنقلب الخليط وبعدها
3- عند نضج اللحمه بنضع اخر شئ الكريما والبصل الاخضر والبابريكا وننتطر حتي تغلي الكريمه اشوي
وعندما تنضج نضع عليها البقدونس ونقدمها مع الرز البسمتي وبالعافيه ولكم مني اجمل تحيه
الروابط المفضلة