طبقي اليوم هو طبق سهل وصحي وطيب كتير
وهو يقدم مع خبز بان يغمس فيه لكن انا عملت معاه لاطفالي رز ابيض
ويقدم بجانب السلطه
المقادير
ربع كوب من الدريسنج الايطالي البستخدم علي السلطات
لحمه بقر مفروم بحجم راس عصفور
بصله مفرومه
توم مفرم
جزر مقطع مكعبات
بطاطا مقطعه مكعبات
مشروم مقطع بالمنتصف
مرقه دجاج او لحم انا ما كان عندي استعت بالجاهز العلب
بندوه مقشره ومفرومه ان ااستخدمت البندوره الطازجه المستويه يعني مش الجامده
كوسا مقطع مكعبات كبيره شوي لانها بتذوب بسرعه
الطريقه
اول شئ نضع الدريسنج علي اللحمه قبل الطبخ بنصف ساعه ولكن انا وضعتها قبل الطبخها ب10 دقائق
نقوم بوضع شويت زيت زيتون ونحوس البصل والتوم والمشروم لمده 2 دقيقه
ثم نضع اللحمه والخضار فوقها
ونضيف المرقه والبندوره
وانا وضعت تقريبا 2 كوب ماء
وتركتها لتغلي ثم خفف الحراره علي الاخر وتركتها لمده ساعه ونصف حتي استويت اللحمه والخضار
وتقدم مع الخبز
ملاحظه انا لم اضع اي ملح او فلفل نهائيا بالطبخه واذا حد بده يضع ملح يقدر ان يضيف علي صحنه والسبب لانه الملح بعمل علي نضوج وخروج السوائل من اللحمه والخضار بسرعه
وهذه بعض الصور
ان شاء الله تكون مشاركتي عاجبتك يا ام وسيم
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة بحيرة البجع
الروابط المفضلة