مجموعة محاشى مشاركتى للغالية تغريدلملف(ألمحاشي بأشكالها وألوانها)من مطبخ امولةamal250

مشاركتى فى ملف ألمحاشي بأشكالها وألوانها

للغالية تغريد من مطبخ امولة

المقادير

كرنبية من الحجم المتوسط

طماطم معصورة او مقطعة قطع صغيرة +بصل +ثوم +بهارات

خضرة مثل بقدونس + كسبرة خضرة + شبت

الطريقة

يسلق ورق الكرنب ويقطع قطع صغيرة

لكى نتمكن من وضع الحشو فية

طريقة عمل المحشى

نحمر البصل فى السمن ونضيف بعد ذلك الطماطم الى ان يغلظ القوام

وبعد نضيف الخضرة التى غسلت جيدا وقطعت قطع صغيرة ونضيف معه الثوم

واخر شئ نضيف الرز

وهكذا يلف المحشى الكرنب الى ان ينتهى المقدار كلة ويرص فى الحلة المعدة لهذ الغرض

وبعد ان ينضج تكون هذه النتيجة

[/CENTER]

وهكذا يكون الشكل النهائى

اتمنى ان يناااااااااااااااااااااااااال الاعجاااااااااااااااب

وبالهناااااااااااااااااااااااااااا والعاااااااااااااااافية

[/CENTER]

مشاركتى فى ملف ألمحاشي بأشكالها وألوانها

للغالية تغريد من مطبخ امولة

المقادير

2 كيلو كوسة +1كيلو بطاطس +1 كيلو بصل حجم كبير

1كيلو من اللحم المفروم + خضرة(بقدونس + كسبرة خضرة +شبت +نعناع)

ثوم مهروس +بصلة للتقلية +صلصة طماطم او طماطم طازجة

الطريقة

نحفر الكوسة والبطاطس ( مع الاحتفاظ بهذا الجزء

من الكوسة والبطاطس سوف يستعمل فى فرش الصنية

ونضع علية محشى الكوسة والبطاطس والبصل)

نحضر حشو المحشى

نشوح البصل فى الزيت او السمن ثم نضيف الية اللحمة المفرومة

ونستمر فى التقليب الى ان يجف ماء اللحمة

ثم نضيف الطماطم الطازجة او الصلصة والملح والفلفل والبهارات والثوم ونتركها لتتسبك

ثم نضيف الخضرة المقطعة (البقدونس والكسبرة والنعناع )

وايضا بصلة صغيرة مبشورة ونقلبهم مع بعض ونرفع هذا الخليط

من على النار

(وممكن اضافة الرز ولكن انا فى حشو الكوسة والبطاطس

افضل استعمل قليل جدا من قيمة الرز وممكن الاستغناء عن الرز )

البصل نزيل القشرة ونقطع الحواف ونشق البصلة شق بالطول

ونضعها فى الماء المغلى ونتركة قليل من الوقت

ثم نبدء بفصل طبقات البصل عن بعضها البعض

وهكذا تكون جاهزة للحشو

نضع الجزء الذى اخذنا من حفر الكوسةوالبطاطس فى الصنية

ونبدء فى رص الكوسا والبطاطس والبصل فوق هذا الخليط

ثم نضيف علية صلصة الطماطم ونغطيها ونتركها لتنضج

وهكذا يقدم محشى الكوسا والطاطس والبصل

اتمنى ان يناااااااااااااااااااااااااال الاعجاااااااااااااااب

وبالهناااااااااااااااااااااااااااا والعاااااااااااااااافية

تسلم ايديكي امولة على الاطباق الشهية
الف هنا وصحة على قلوبكم

مشاركتى الثالثة فى ملف ألمحاشي بأشكالها وألوانها
للغالية تغريد من مطبخ امولة

طريقتى فى عمل محشى الكرنب

المقادير
كرنبية من الحجم المتوسط
طماطم معصورة او مقطعة قطع صغيرة--بصل---ثوم---بهارات
خضرة مثل بقدونس--كسبرة خضرة--شبت
الطريقة
يسلق ورق الكرنب ويقطع قطع صغيرة
لكى نتمكن من وضع الحشو فية

طريقة عمل المحشى
نحمر البصل فى السمن ونضيف بعد ذلك الطماطم الى ان يغلظ القوام
وبعد نضيف الخضرة التى غسلت جيدا وقطعت قطع صغيرة ونضيف معه الثوم
واخر شئ نضيف الرز

وهكذا يلف المحشى الكرنب الى ان ينتهى المقدار كلة ويرص فى الحلة المعدة لهذ الغرض



وبعد ان ينضج تكون هذه النتيجة

وهكذا يكون الشكل النهائى

وبالهناااااااااااااااااااااااااااااا والعااااااااااافية
اتمنى ان تناااااااااال الاعجاااااااااااااااااااااااب

الله الله بسم الله ما شاء الله
ملف رائع و متنوع و اصناف شهيه صحه و عافيه
تسلم اديكى و عنيكى حبيبتى و تتحرم على النار
ربنا يباركلك فى صحتك و اولادك و يسترك دنيا و اخره
جزاكى الله خيرا على مشاركتك الرائعه
اسمحيلى يا غاليه بطبق محشى لانى بموت فى المحاشى



و بموت فى الكرنب مش قادره اقاوم

بموووووووووووت في كل انواع المحاشي فما بالك من يديك اكيد غير شكل الطعمه
يسلموولي دياتك يا اموله حبيبتي ملف رائع ومميز كالعاده يا قمر الف صحه عليكم حبيبتي
الف الف شكر لمشاركتك التي نورت ملفي حبيبتي بارك الله بك وفي ميزان حسناتك يا رب

بسم الله ماشاء الله عليكي ياامولة ياقمر تسلم ايديكي يارب والف هنا وصحة علي قلوبكم يارب
بصي بقي بكده هتكمل سفرتي واطباقي الطقم يعني

بسم الله ماشاء الله ذوق و ابداع
تسلم الايادي المعدلة حقيقي راااائع
وصفاتك كلها شهية ومميزة يا قمر
صحة وهنا عليكم

تسلم الايادى امولو موضوووووووووووووع رائع والمحاشى شكلها مغرى

خصوصا الكرنب واوووووووووووووووو