بسم الله الرحمن الرحيم
الاكلة مؤلفة من شرايح صدور دجاج نتبلها بالملح والبهار ونغمسها بالبيض والبقسمات ونقليها
كأننا بنعمل اسكالوب بالضبط
بس الاكلة لاتنتهي عند هذا الحد بل تتعداه لتصل الى ارقى من ذلك
نترك الدجاج على ورق النشاف حتى يمتص منه الزيت الفائض
ثم نحضر صلصة مؤلفة من
قليل من معجون الطماطم ومعه قليل من الملح والفلفل والزبدة والاعشاب العطرية وانا وضعت الزعتر المجفف والريحان وانا اضع معها ايضا برشة ليمونة
وحص ثوم مهروس وبودرة البصل او بصلة مبروشة ناعم
ونضعهم على النار على نار خفيفة
ونتركها حتى تتسبك قليلا
ثم نأخذ من الصلصة ملعقتين ونضعهم على كل قطعة دجاج مقلية
ثم وقبل التقديم .. ضعي بعض الجبنة المبشورة وهذه الجبنة في ايطاليا هي الجبنة البارميزان ولكن اذا لم تتوفر يمكنك ان تضعي اي نوع جبنة مبشورة
انا وضعت قليل من الموزاريلا والبارميزان
ثم الى الفرن حوالي ربع الى 20 دقيقة
وتقدم مع السلطة والبطاطا المقلية اذا احببت
والف صحة وعافية
والى اللقاء في اكلة جديدة بإذن الله
الروابط المفضلة