بسم الله الرحمن الرحيم
هذا الطبق اقتبسته من أختنا أم سهام واسيل allmasa مشاركة مني في حملة فلسطين نبض قلوبنا
وشكرا لها على الوصفة
استعملت هذا اللبن الرايب لأن هو المتوفر لدينا بمصر
وضعته في حلة على النار
بدأ يغلي فوضعت له الرز مع التقليب
ثم وضعت الفول الأخضر بعد تحميرة قليلا بالزيت في وعاء آخر
وتركت الطبخة على النار لتنضج مع التقليب من آن لأخر حتى لا تلتصق بقاع الحلة
والتقليب أيضا يعطيها القوام المطلوب
ووضعت لها الملح
بعد النضج وبعد ان أصبحت مثل الرز باللبن ( الحليب )
وضعت عليها تقلية ثوم بالكسبرة الناشفة
غرفتها بالطبق ووضعت عليها زيت زيتون
كنت متخوفة من وضع زيت الزيتون عليها لكني وجدته جميل جدا معها
وقدمتها مع الشطة الخضراء
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة رندوش
الروابط المفضلة