السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عزيزاتي اللي تعرف اكلات يدخل بها الجريش ممكن تذكرها اني اعرف العروق الموصلية واكلة الكبة الموصلية اريد اكلات اخرى لان اني مشترية كيس كبير ونوعية الجريش حجم كبير ومش عارفه كيف اخلصه
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عزيزاتي اللي تعرف اكلات يدخل بها الجريش ممكن تذكرها اني اعرف العروق الموصلية واكلة الكبة الموصلية اريد اكلات اخرى لان اني مشترية كيس كبير ونوعية الجريش حجم كبير ومش عارفه كيف اخلصه
أختي العزيزة جبت لكي من وصفات الأخت بسكوتة3002 جزاها الله خيرا
على الرابطة
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E1%CC%D1%ED%D4
وأتمنى إنكي إستفدتي
تسلم ايديك ياشموسة الحلوة وايد البسكوتة 3002 معاك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
إذا كان الجريش هو الفريك كما نسميه فى مصر فطريقتى هى
* ينقى الجريش و يغسل وينقع لمدة نصف ساعة
* تبشر بصلة و تشوح فى زيت أو سمن حسب الرغبة حتى تذبل و لا تصفر ثم يضاف إليها الفريك و يقلب لمدة دقيقتين أو ثلاثة حتى يختلط بالبصل
* يضاف الملح و الفلفل و قليل من اللبن ( الحليب ) و ماء أو شوربة من أى نوع عندكو يأخذ غلوة على النار
* نجهز صينية أو طاجن فرن و يدهن بالسمن ثم يو ضع نصف مقدار الفريك به وترص قطع لحم مقطعة مكعبات و مسلوقة أو حمام أيضا مسلوق أو شرائح سمك فيليه مسلوقة و منزوعة الشوك و الجلد أو لحم عصاج ثم يوضع باقى الفريك ويسقى بلبن و شوربة حتى يغطى السطح مثل الأرز ويدخل الفرن حار نوعا ما ويترك حتى ينضج و يحمر الوجه وبهذا يكون عندك أصناف متعددة من الفريك ( وممكن بدون أى شىء من هذه اللحوم )
* البعض بيضيف للسادة و إللى بالسمك صلصه و بالهنا و الشفا
أتمنى أن يعجبك و أى سؤال تحت أمرك
على فكرة هذا الطبق لا يقدم معه شىء سوى السلاطة الخضراء لإن الفريك ما بيحبش شريك زى المثل ما بيقول
تسلمي يا بنبونة
على فكرة اني احب الفريك كثير واطبخة مع الدجاج مثل الرز واكله مع الزبادي والحين حصلت وصفة اخرى مشكورة بس عزيزتي الفريك يختلف عن الجريش . الجريش يجي ناعم كثير ويجي خشن في شبه بالبرغل ابن عمه
معذرة يا عزيزتى أنا سألت إحدى الأخوات من قبل عن الجريش و قالت إنه الفريك
بصراحة أنا لا أعرفه وعندنا الفريك و البرغل فقط و أكيد بما إنه وسط بين الأثنين
فممكن إستخدامه فى أكلات مشابهه وعلى العموم جربى أنت طرق جديدة و أخبرينا بالنتيجة
فالأكلات كلها تجارب و إللى بينجح منها بيصبح طريقة جديدة و بتنتشر
الروابط المفضلة