المقادير:
كيلو لحم غنم
ملعقة اكل سمن
بصلتين مقطعتين ناعم
نص كوب لبن زبادي
ملعقة شاي فلفل احمر بودره حار
ملعقة اكل كزبره ناشفه مطحونه
2 ملعقة شاي كمون مطحون
ملعقة شاي هيل مطحون
نصف ملعقة شاي قرنفل مطحون
ملعقة شاي كركم
3 فصوص ثوم مهروسه
ملعقة اكل جنزبيل مبشور
ملعقة شاي ملح
علبه طماطم مقشره
3 ملاعق شاي جرام مسالا
ربع كوب لوز مقطع محمص
اوراق الكزبره للزينه

الطريقه:
1) قطعي لحم الغنم الى مكعبات صغيره سخني السمن في قدر واضيفي البصل وقلبي الى ان يصبح طري ثم اضيفي الزبادي والبهارات المطحونه والثوم والجنزبيل واخلطيهم جيدا
2) اضيفي الملح وعلبة الطماطم واطبخيه من غير غطاء لمده 5 دقائق اضيفي لحم الغنم وقلبيه الى ان يتغطى اللحم بالبهارات واطبخيه على نار هادئه من ساعه الى ساعه ونصف اوالى ان ينضج اللحم والى ان يتبخر السائل ويمتص اللحم اغلبه رشي عليه الغرام مسالا وقلبيه الى ان يختلط قدميه ورشي عليه اللوز المحمص واوراق الكزبر

ملاحظه : الطماطم قطعيها وضعيها مع السائل الموجود داخلها..



عوافي على قلوبكم

تسلم يداكي أختي على الوصفة الحلوة

شكلها بشهي تسلم ايديكِ

الله يسلمكن

شهيتينا يا همس الورود ..الله يسامحك

يسلموو عزيزتي إيديكِ

تسلمي يارب على الطبق الاكثر من رائع وراح نحطة تحت قائمة التجربة القريبة

مرحبا اختي

تسلم ايديك على النقل الجيد
على فكره انا صاحبة الموضوع من عالم حواء وانا هي ام طلال اللي اسمها مكتوب على الصوره
رجاءا مره ثانيه اذا كنت حابه تنقلي ما عندي مانع بس الاشاره انه منقول

ولك تحياتي

اختك ام طلال ولين