المقادير :

العجينة :
4 كاسات دقيق منخول .
2 ملعقة اكل خميرة سريعة .
ملعقة سكر .
ملعقة شاي ملح .
ملعقة اكل بهار عيش .
6 ملاعق حليب بودرة .
4 ملاعق اكل زيت .
2 كاسة ماء للعجن.

الحشو:
نصف كيلو لحمة مفرومة .
2 حزمه سبانخ .
2 حبه طماطم .
بصله مفرومه فرم ناعم .
ملعقة اكل بهار مشكل .
ملعقة اكل ملح.
فنجان شاي زيت .

الطريقة
تقطع السبانخ والطماطم ناعم .
توضع البصلة مع الزيت علي النار وتحمر قليل ثم يضاف اللحمة والبهار والملح وتدق جيداً حتى النضج ثم تضاف الطماطم وتقلب حتى تذبل الطماطم ثم تضاف السبانخ وتترك على النار حتى تجف من الماء جيداً .


العجينة :
نخلط جميع المقادير جيداً وتعجن بالماء حتى تصبح عجينة متماسكة طرية .
تترك العجينة على جنب لتخمر وتحتاج من الوقت الى ساعة تقريباً .

تفرد العجينة في صينية مستديرة بإطراف عالية ثم تفرد خلطة السبانخ بالتساوي وتزين بحبات الصنوبر ثم توضع في فرن ساخن مسبقا وتترك في الفرن 20 دقيقة حتى تنضج من الأسفل ثم يحمر الوجه وتقطع ارباع وتقدم .

اختي ريييييييييييييحانة




كذا ماينفع ........


الحين توني داخلة على باستا الباذنجان واتعذبت .

وهمّ ادخل على هالوصفة واتعذب .

عن جد شكله بيعأد ( يعقد ) على قولة اخوانا اللبنانيين .

اتصدقي ان زوجي طالب مني فطاير سبانخ والحق يقال ان ما عمري عملت سبانخ بالبيت .

هل تستخدمين السبانخ الطازة والا المجمد .

وطريقته فقد اتقطعيه وتضعيه على الخلطة ؟؟

ام يحتاج الى طريقة خاصة لعمله .

وكيف اعمله في الفطاير العادية ؟؟؟؟؟؟؟؟؟

تسلم ايدج اختي

طولت عليج

اهلين اختي احاسيس مرهفة وتسلمي على ردك .
السبانخ انا استخدم السبانخ الطازجة ولو حبيتي تعمليها بالعجينة الجاهزة ممكن بس اهم شي لازم تجف ماء السبانخ واللحمة تماماً .
تحياتي .

اختي ريحانة .

هل يوجد عليها جبن لأن شكلها كذا غنية جداً ؟؟

واحس ان عليها صلصة بس مو حمراء .

ما هو سر الشكل الجميل للخلطة ؟؟

الحقيقة أنا جربت مرة أعمل احشوة لحم وسبانخ بنفس الوقت والنتيجة كانت مذهلة
يسلمو غديك وطريقتك لا بد اجربها