طبق اليوم
لازانيا


المقاديــــــر
لحم مفروم-موزاريلا-صلصة البيشاميل
أوراق المعكرونه الخاصه باللازانيا
أنواع من الطماطم و ركزو على وجود الطماطم الطبيعيه فهي التي تعطي النكهة

الحين اطبخو الـصلصه

و ماااا تنسو تحطو التوابل حتى يكون طعمها حلو و لها رائحه حلوه

مع زياده شوي في الثوم و وضع نبتة الحبق وضع وريقات صغيره و ما تكثرو منه

هذا سر نكهة الصلصه

يتم طبخ اللحم المفروم مع الصلصه

الحين ابقي صلصة الطماطم تغلي فوق النار حتى يتم طهي اللحم المفروم

( الطماطم مقطوعة الى أجزاااء صغيره أو مرحية عن طريق المولينكس على شرط أن لا ترحيها الى أن تصبح سائل كالماء, يجب أن تبقى متماسكة
الحين خلي الصلصه تطهو و حضري صلصة البيشاميل
لطريقه سهلة و الكل يعرفها حتى أنها تباع حاضرة في بعض المحلات على شكل بودره و انت تضيفي لها الحليب مع الغليان

لنجاح وصفة البيشاميل الرجاء اضافة الجبن المرحي أو الموزاريلا و سيذوب فوق النار و لن تبقى سوى النكهة
الحين كل شيء جاهز

شوف وعاء من الأفضل بيكون مربع

الصلصه جااااهزه و البيشاميل و كل شيء

العمليه سهله
فرشه من أوراق اللازانيا

فوقها فرشه صلصة الطماطم و تعاود فرشه لازانيا و فوقها الصلصله و في الآخر تحطين فرشة سميكه للبيشاميل




دخلي الطبق في الفرن لمدة تقريبا 15 - 20 دقيقه و بعدين دخلي سكين في الطبق اذا حسيتي انه العجينه لسه يابسه خليه كمان شوي في الفرن و بعد ما تخرجي الطبق حطي فوقه الموزاريلا خليه شوي و حطي على الطاوله

و بالعاااااااااااااااااااااافيه

وحابة اقولكم انها جاتني في الايميل بس طعمة اوي
واكيد راح تتعشوا دحين

يعطيج العافيه
تسلم ايدج
على العشاء اللذيذ..

رووووعه
تسلمين يالغاليه على هالطبق الذيذ ,,

انت
شهيتني كنت دائما سويها
بس هلق الي فترة ما عدت سويتها
ذكرتني اذا الله راد بهل اليومين بسويها
تسلم ايديك يارب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكورة حبايبي وما قصرتم لبيتوا دعوتي


بس معليش ما حطيت الحلى لان الثلاجة خربانة وانعدم
بس انشالله تجون مرة ثانية واسويلكم ياه وراح يعجبكم بالمرة

روععععععععععة تسلمى

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلمين حبيبة قلبي على اللازانيا الحلوة

بس مشكلتي بسلق اوراق اللازانيااا ...ماتضبط معاي ...يعني لازم احط ورقة ورقة حتى تنضج ..والا كلهم يلتصقون مع بعض ويتكسرون ...مع اني احط زيت بالماي بس مافي فايدة

مشكووورة يعطيك العافية

اشكركم خواتي على مروركم للموضوع

وبالنسبة اختي ام احمد

عند سلق المكرونه الافضل تكون صينية واذا كان الاناء عميق ضعي كذا واحده واذا كان صغير ضعي واحدة واحده وعندخروجها من الماء الحار ضعيها بما بارد حتى تنهي الكميه حتى لاتتلتصق

يسلموا ايديك


اختي ام احمد في لازانيا بتكون طازجه مو ناشفه و ما بتحتاج لسلق و طعمها اطيب بكتير

يسلمو إيديك عزيزتي ،، شكلها كثير طيبة وتقريبا نفس طريقتي ،، بس بدل أوراق الحبق أنا بضيف أوراق الزعتر في الحشوة وعلى الوجه