::،:: معكرونة بالصينية بسيطة جدا لكن طيبة ::،:: مع صور
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
معكرونة بالصينية
راح تسغربوا مو متماسكة القطعة مع بعضها
لانو هي لازم سويها مع صلصة بشاميل بس لانو لا زوجي ولا انا ( اعوذ بالله من كلمة انا )
بنحبها مع بشاميل بس انتو فيكم تضيفوا عليها الصلصة
المقادير
معكرونة كما تشاهديها في الصورة
لحمة مفرومة
بصلة مقطعة مربعات صغيرة
فصين من الثوم
بعض القطع من الفليقلة المقطعة مربعات صغيرة
ملعقتين من مربى البندورة
بهارات : سبع بهارات و كمون وقرفة وزعتر من كل صنف ملعقة صغيرة
ماء
ملح
سمنة او زيت
جبنة قشقوان
الطريقة :
تسلق العكرونة وتصفا وتبرد بالماء
تضعين اللحمة المفرومة على النار حتى تجف تضيفين السمنة او الزيت حتى تتحمر جيدا
ومن ثم تضعين البصل والثوم المقطع وتقلبيهم جيدا وتضيفي الفليفلة حتى يذوبوا
ثم تضيفي مربى البندورة وتقلبيها جيدا مع المواد السابقة وبعد ذلك تضيفي تقريبا
ابريق من الماء (اذا كنت تحبين البندورلاة طعمها تقيلة تضفي بعد من مربى البندورة
حسب الذوق )
من ثم تيفي جميع انواع البهارات مع الملح ( اذا اضفتي ملعقة كبيرة من الزعتر
يكون افضل لان الزعتر طعمه لذيذ مع المعكرونة ) وتتركيه حتى يغلي مدة خمس
دقائق على نار خفيفة
وهنا تكوني قد اتيتي يالصيتة المطلوب وضع جميع الخليط مع بعضهم كيف :
تضعي المكرونة في اسفل الصينية ثم تضعين صلصة البندورة حتى تغمرهم جيدا
ومن ثم تضعي خليط الحمة في المعكرونة حتى تخطي المعكرونة جيدا
(ملاحظة ممكن وضع هنا طبقة من صلصلة البشاميل)
وتكوني قد بشرتي الجبنة وترشيها على سطح الخليط
وتحمي الفرن جدا وتضعيها في الفرن في الوسط حتى تنضج جيدا
بحيث تتركي عليها قليلا من صلصلة البندورة
وتضعيها في الصحن وتقدميها
واي سؤال انا بالخدمة
تحياتي سنووايت
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة