السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من الممكن تقديمه كطبق رئيسي او مقبلات في حالة وجود ضيوف
والأفضل استخدام قدر الضغط لأنه اسرع بكثييير من القدر العادي
المقادير :
قوانص دجاج ..يتم تنظيفها بالخل
ملح - بهارات - بصل
تسلق القوانص مع الملح والبهارات وبصلة في قدر الضغط ..
في مقلاة نضع القليل من الزيت ونضع به مقدار من الصنوبر (الكمية على عدد الأشخاص )
وعند تحميره نخرج الصنوبر ونضعه جانباً
1-
نقطع البصل حلقات ( الكمية على عدد الأشخاص ) ثم نضعه على الزيت الذي تم تحمير الصنوبر به ..(تكون كمية
الزيت قلبلة فقط الكمية التي تكفي لتحمير البصل ..
نقوم بتحريك البصل بهدوء ونضع عليه كركم والقليل من الفلفل الأحمر ( الفلفل الأحمراختياري )
حتى يصبح لديك بهذا الشكل :
2-
بعد أن تستوي القوانص قومي بتصفيتها من المرق ثم ضعيها على البصل وضعي عليها
القليل من الشطة السائلة الخضراء ( اختياري لكن وضعها يضفي للطيق طعماً ونكهة مميزة ) والقليل من الملح على
حسب الرغبة والقليل من عصير الليمون وقليل جدااااااااااااااااااا من المرق فقط حتى لاتلتصق بالمقلاة ..
حركيها ببطء بشرط أن تختلط جيداً مع البصل وتكتسب اللون الأصفر وتتحمر قليلاً ..(لاتأخذ وقتاً طويلاً مجرد دقائق
حتى تجف المرق وتتحمر القوانص)وقبل التقديم ضعي عليها الصنوبروحركيها حتى يختلط معها ..
والنتيجة كما يلي :
3-
4-
وبالعاااااااااااااااافية
..
الروابط المفضلة