ايدام كباب بالطريقة الهندية .

اهلين حبيباتي

كيفكم وكيف احوالكم

المهم عندي لكم طريقة كباب بس انما ايه شيء ولا في الاحلام .


المقادير :
______

نصف كيلو مفروم
بصلة كبيرة
طماطمة متوسطة
ثوم ملعقة صغيرة
علبة لبن زبادي
وصلصة .

وبهارات صحيحة ( هيل , قرفة , فلفل اسود , قرنفل )
وبهارات مشكل ناعمة وملعقة بهار كاري .


الطريقة ...

اولا قطعي البصل متوسط يعني وحطي الزيت وحمري البصل الى ان يصبح بني كانك بتعملي بصل برياني , ويوم يتحمر البصل ضعي عليه الطماطم المقطعة ناعمة .
ولما تتسبك الخلطة حطي البهار الصحيح, وملعقة من البهار الناعم وملح حسب الرغبة , وملعقتين صلصة وخليه شويه يتسبك ,اطفي النار على القدر , وبعدها حطي عليهم ثلاث ملاعق طعام لبن زبادي واخلطي الخليط .
الحين روحي للمفروم وضعيه في اناء عميق وضعي عليه ملعقة طعام صلصة وملعقة طعام لبن زبادي , ورشي عليها ملعقة بهارات وملح طبعا والثوم , واخلطيه وبعدين كوريه كور صغيرة ورصيه في القدر على الخلطة , الحين ارفعي القدر على النار واتركيه على نار هادئة , الى ان يستوي ويتسبك .

وقدميه مع الرز الابيض او الخبز الاسمر .

وبالهناء والعافية .

ملحوظة اذا حبيتي يكون الايدام مفلفل حطي فلفل اخضر او احمر .

يميييييييييييي تسلم إيدك حبيبتي...
تخيّلي.. أناداخلة قسم الطبخ أدور على طبخة هنديّة..وسبحان الله لقيت موضوعك بوجهي..
تسلمين عزيزتي ...وبجربها إن شاء الله..
..

اهلين سمسم
القلوب عند بعضها
انا كل ما احوس في الطبخ على طول اعمل هالكباب وطريقته سهلة وسريعة .

بالعافية سمسم , اعمليه وقولي كيف طلع .