طبق صيني

لمحبات الاطباق الصينيه




الدجاج مع اللوز




المقادير :

ملعقتا طعام زيت
600 غرام ورك دجاج
ملعقتا طعام صلصة ( hoisin )
200 غرام فاصولياء خضراء
عرقان كرفس مقطعان الى شرائح
ملعقة طعام صويا
كوب من اللوز المقشر غير المكسر
ملعقة طعام زنجبيل
عرق كراث صغير مقطع الى شرائح
بصلتان خضراوان مقطعتان
ملعقه صغيره من زيت السمسم
ملعقه صغيره من صلصة الخوخ


الطريقه :

ضعي نصف كمية الزيت في مقلاه كبيره
وعندما يحمي الزيت قلي اللوز حتى يتحمر ثم ارفعيه من الزيت
اقلي الدجاج على دفعات في المقلاة نفسها حتى يتحمر قليلا وينضج
اضيفي بقية كمية الزيت الى المقلاه وعندما يحمى اضيفي الزنجبيل
حركي مدة دقيقتين ثم اضيفي الصلصه والكراث والفاصولياء والكرفس
حركي حتى تصبح الفاصولياء طرية
اعيدي الدجاج الى المقلاة واضيفي البصل والصويا والخوخ وزيت السمسم
حركي حتى تسخن جيدا
زينيه باللوز المحمص .


عن جد طيبه بصراحه انا جربتها بس ما اضفت صلصة الخوخ لاني ما اندليت عليها
في السوبرماركت

ومثل ما بحكي دايما ان شاء الله تعجبكم

مشكورة ويعطيك العافية