2 م سمن- 1 م كمون حب- 1 م كزبرة حب- 6 ورق غار - 2 علب فلفل اخضر حار مفروم - 1 م ص كركرم ناعم - 3 بصل مفروم- 2 م من معجون الثوم والزنجبيل متوفر بالجمعيات بجانب المخللات والطرشي- 1 م كاري - كيلو لحم مكعبات- 1 علبة حليب جوز الهند- 1 صرة كزبرة مفرومة- 3 ك رز مغسول ومنقوع- 2 م زبد

الطريقة:
يحمر الكمون بالسمن على النار مع الكزبرة وورق الغار والكاري والكركم والبصل و معجون الثوم والزنجبيل
يضاف اللحم ويقلب مع الخليط جيدا ثم يضاف حليب جوز الهند والملح وتنثر الكزبرة علية
يغطى القدر وتترك المقادير تطبخ على نار هادئة لمدة ساعة ونصف
يسلق الرز نصف سلق ثم يصف ويوضع في قاع القدر القيلي من الزيت ثم نصف مقدار الرز ثم اللحم ويغطى بالرز توضع الزبد على الوجه ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة ثم يقدم

ملاحظة :
في حالة عدم توفر معجون الثوم والزنجيبل يمكن استخدام الطازج

تسلم ايديكي واضح من مجموعة التوابل اللي فيها انها جميلة و لذيذة. الكركم و الكاري بيعطوا نكهة تجنن للأرز. تسلم ايديكي

...

خواتي كريمة ونوبادي شكرا للمرورو والمشاركة في التعليق وشكرا على الصورة كريمة ويارب تجربون الطبق و يحوز على الرضا

و من خلال ما انت كتباه يبدو انك من الكويت يا ريت تكتبي لنا وصفات من بلدك و كل مرة تحكي لنا عن شيئ في بلدك
شاي مغربي

اهلا وسهلا فيك اختي كريمة وانشاء الله راح احاول اكتب لك الاكلات الكويتة عن قريب