بطاطس مقلي يا عالم؟؟

**أم يارا** · 20-09-2001, 08:47 PM

أحب البطاطس المقلي بس حق البيت مو مثل المطعم ..دلوني على الطريقة اللي تخليه مقرمش و ما يشرب زيت؟؟

**haneen** · 21-09-2001, 02:35 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفك يا ام صخر??و ايضا انا اضم صوتي لصوتك في البحث عن سر البطاطا المقلية عند المطاعم???!!!!!!!!!

**المهـــا** · 21-09-2001, 01:56 PM

حياكم الله أخواتي...
أنا أقوم بعد تقطيع البطاطس بنقعه بالماء والخل والملح وهذه الطريقه ...تجعل البطاطس مقرمش وكذلك ما يتشرب الزيت..
وبالعافية عليكم اذا جربتوه..وصلحت معكم الطريقة..

**أم يارا** · 28-09-2001, 10:18 AM

أشكرك و راح أجربها إن شاء الله

**أم غانم** · 29-09-2001, 10:04 AM

ويمكن ايضا ينظاف اليه ملعقتين نشا عشان يصير مقرمش...

**دهن العود 5** · 30-09-2001, 11:16 PM

اهلا اخواتي صراحه انا بعد ما اقطعه اضيف له الدقيق واتركه فتره ثم اقلاه يعني يطلع مقرمش لكن مو مثل المطاعم مره

**ام وديمه** · 01-10-2001, 10:56 AM

هلا ام صخر خذي هذه الطريقه مثل المطاعم........
نقطع البطاطا على شكل هلال ثم نسلقها شوي سبع دقائق.....
ثم نغمسها في (بيضه + 1 ملعقه كبيره كمون +بهارات +ملح +ماجي ابيض + كزبره مطحونه + فلفل اسود +فص ثوم مدقوق )
ثم نغمسها في الطحين ونقليها ......ويم يم مثل اللي في كنتاكي وبيتزاهات......
ولا تنسون تدعولي.......

**magda** · 01-10-2001, 02:58 PM

أرسلت بداية بواسطة أم صخر
أحب البطاطس المقلي بس حق البيت مو مثل المطعم ..دلوني على الطريقة اللي تخليه مقرمش و ما يشرب زيت؟؟

مدام ام صخر
انا عضوة جديدة وعايزة اقول لك على طريقة لقلي البطاطس وهى كما يلي :
بعد تقطيع البطاطس شرائح وغسلها ويكون الزيت جاهز في القلاية الكهرباء او القلاية العادية تضعي الطاطس والزيت بارد وتغلي غلوتين فقط ثم تطفي عليها وبعد ما يبرد الزيت بالبطاس تشغليها تاني او تولي عليها النار وشوفي النتيجة وارجو افادتي .

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: بطاطس مقلي يا عالم؟؟

أدوات الموضوع

العرض