هلا والله بالغاليات .......
والله انكم هنا في عالم ثاني كاني قاعدة في المطبخ وياكم
ويازينها من جمعة معاكم
وهذي طريق العجينة السحرية تستخدم في اغلب المعجنات مثل :
الفطائر - البيتزا - السمبوسة - معمول بالتمر تكون طويلة مقطعة بالعرض
روووووووووووووووووووووووووعة ........... الخ من الاستخدامات الاخرى
وهذي هي العجينة وطريقتها ....
2- كاس ماء دافيء
4/3- كاس زيت اي نوع
3- ملاعق حليب بودرة
3- ملاعق سكر صغيرة
3- ملاعق خميرة فورية
قليل ملح
تخلط هذه المقادير جميعا في الخلاط .......
ثم تعجن مع الدقيق ومقداره 3,5 او 4 اكواب دقيق ابيض حسب الكمية المطلوبة
ملاحظة : حاولي تكون العجينة متوسطة ماهي قاسية ولا لينة يعني وسط
ثم تترك لتخمر وتستخدم حسب الرغبة
وبلهناء والعافية اتمنى ان تنال رضاكم
ولاتنسونا من دعائكم ........................
الروابط المفضلة