لعمل كبسة شهية جدااااااا عليك اتباع ما يلي :

المقاديرلاربعةاشخاص:
1- دجاجة 2-1ك رزبسمتي 3-نصف كيلو جزرمبروش 4-نصف كيلو بصل مفروم 5-نصف كيلوبندورةمفرومة 6-ملعقةكبيرةنهارات كبسة - لومي عدد2 -هال - قرفة(حسب الطلب)....
طريقة العمل:
نحضر صلصة الرز كما يلي
نذبل البصل بزيت على النار ومن ثم نضيف الجزر المفروم وبعد التقليب نضيف البندورة ونضع الهال والقرفة وبهارات الكبسة واللومي ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة تقريبا علما ان كمية الزيت يجب ان تكون كافية لطبخ الرز...
بعد ذلك ناخذ مرقة الدجاجة المطبوخة ونضيفها الى هذه الصلصة حسب كمية الارز (الكاس بكاسين)ثم نضيف الارز المنقوع(النقع لمدة ربع ساعة) وحين يبدا بالغليان نتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة .وبعد ذلك تقدمينها شهية مع الدجاج (والذي يكون طبخه حسب الطلب )..
وبالهناء والعافية.......................R