السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وصفة الدجاج المحمر لشخصين
المقادير:[/B]
- دجاجة متوسطة
- بصلة مفرومة
- 2 فصان من الثوم المفروم
- ملعقة قهوة من السمنة
- معلقة صغيرة من الزنجبيل
- نصف ملعقة قهوة ابزار
- ملح حسب الرغبة
- نصف كأس شاي من الزيت
- كزبرة وبقدونس حسب الرغبة (مفرومين)
الطريقة:
- تنقى الدجاجة وتغسل بالملح والخل جيدا .حطي البصل والزنجبيل والابزار والثوم والملح والزعفران والقزبرة والبقدونس المفرومين والملعقة كبيرة من الزيت. يخلط الكل جيدا وادهني الدجاجة من الداخل والخارج جيدا. اضيفى الزيت والسمنة. جهزي الزيت والسمنة في الطنجرة على نار هادئة وحطي الدجاجة لمدة 4 دقائق الى ان تاخذ لونا ذهبيا ثم اضيفي القليل من الماء ويترك الكل الى ان ينضج يعني حوالي نصف ساعة الى 40 دقيقة تقريبا.
بعد ذلك تخرج الدجاجة من الطنجرة وتدهن بالقليل من الزبدة وتوضع في الفرن لمدة 5 دقائق. [/B]
وان شاء الله تعجبكم الوصفة
الروابط المفضلة