اوخيتى ااهديك هذا الطبق سهل جدا ولذيذ جربيه ولن تندمى
المقادير
باذنجان
لحم مفروم
باشاميل
الطريقة
الاول تقطعى الباذنجان حلقات وتحمريه
ثانيا تعملى المفروم عصاج اى بالبصل والبهارات والافضل تضعى قليل من الطماطم الحب والفلفل الاخضر الحلو والثوم
بعد تسويته تأخدى المفروم وتسويه بداخل الطاجين دائرى او مربع ما تفرق بدون وضع زيت فى الطاجين ثم تضعى فوقه الباذنجان حتى تغطى المفروم والخطوه الاخيرة تضعى فوقه الباشاميل حتى تغطى الباذنجان وتضعيه بالفرن حتى يحمر الباشاميل ثم تتركيه يبرد قليلا ويقطع مثل الكيك ويقدم بالهناء
الروابط المفضلة