كوسة بالباشاميل..لو عايزة توريهم شطارتك اادخلي و شوفي
اهلاااااااااااااااااااااااااا بأخواتي العزيزات..
عايزة اقدملكم طبق في منتهى الروعة يجنن يهبل هايعجبكم جداً...
الكوسة بالباشاميل...و الله ان كل ما اعمله يعجب الكل و كتير سألوني عن طريقته...
المقادير:
نصف ك لحم مفروم
نصف ك كوسة مقطعة حلقات متوسطة_حبتين بصل كبار مفرومين
3فصوص ثوم _ زيت_بيضة
كاسين عصير طماطم و ملعقة صلصة طماطم
5ملاعق طعام زبدة_علبة قشطة
5ملاعق طعام دقيق_ ملح وفلفل
5 ملعق كبيرة حليب بودرة(باستعمل نيدو)+ كاستين ماء(نذيب الحليب في الماء)
نشوف الطريقة بقى
1-نضع الزيت في طنجرة و نضيف اليه البصل الى ان يصفر ثم نضيف الثوم
2-نضيف اللحم و نتبله بالملح و الفلفل
3- نضيف الطماطم و بعد شوية نضيف الكوسة و نتركه الى ان يتسبك على نار هادئة(يكون متوسط مش ناشف اوي و لا سايح قوي) و كمان ااكوسة تستوي نص سواء عشان لسة هاتدخل الفرن
4-نعمل الباشاميل كالتالي:نضع الزيدة على النارثم نضيف الدقيق و نمزجهم مع بعض ثم نضيف الحليب شوية شوية و نخلطهم بمضرب سلك الى ان نحصل على قوام متوسط ثم نضيف اليه الملح و الفلفل ثم علبة القشطة( ثم ناخد منه3 مللاعق قبل اضافة البيض) و نكسر عليه بيضة و نخلطها بسرعة بالمضرب السلك
5- نخلط البشاميل اللي أخدناه قبل اضافة البيض مع الكوسة و اللحم
6-نضع الكوسة و المفروم في صينية بايركس و نفرد عليه البشاميل(البشاميل يكون كتير)
7-توضع داخل فرن حرارته230 درجة الى ان يحمر الوجه و تقدم ساااااخنة مع سلطة خضراء
و بالعافية و الهنا...جربوها و قولولي رأيكم
معلش طولت عليكم,,سامحوني
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة