...

..

ن المقادير:
دجاجة كبيرة + نصف كيلو ورقة +قزبرة طرية و مقطعة+بقدونس مفروم+ملح+فلفل + بصل مقطع كركم+زنجبيل+زعفران+نخلط هذه الاشياء و ندهن بها الدجاج ثم نشوحها قليلا ثم نضيف الماء و نتركها حتى تنضج.
نزيل الدجاج من القدرثم نرجع القدر فوق النار المهيلة لكي يتبخر كل المرق بعد ذلك نضيف قليل من القرفة مطحونة و السكر حسب الذوق ثم نضرب 8 بيضات ثم نضيفهم الى القدر مع التحريك المستمر مدة 4 د قائق بعد ذلك دوقي و ان احتجت الى السكر ممكن ان تضيف.
-ناخد الدجاج ثم نفتته باليد .
-ناخد نصف كيلو اللوز بدون قشور ثم نقليه في الزيت حتى يتحمر ثم نطحنه
ناخد الورقة ثم ندهنها بالزيت ثم نحشيها بطبقة دجاج+ طبقة حشوة+ طبقة لوز وسكري عليها بطبقات من الورقةو ضعيها في الفرن و عندما تخرجيها رشي عليها السكر البودرة و القرفة.
تاكل ساخنة وفي الاعراس تكون كطبق اولي و تكون دائرية الشكل و كبيرة بحيث يصل قطرها الى 30 سنتيم .
اتمنى ان تعجبكن

تسلم ايديكي ... مع اني اول مره اسمع في هالطبق بس شكله لذيذذذذذذذذذذذ

تسلم الأيادي
شكلللللللللللللله روعه حيل

شكله لذيذ وغريب ...

ولكن ماهي (الورقه ) ؟؟

بالنسبة للورقة =البريك=ملسوقة=ارق من ورقة البقلاوة و انضري للصورة 2

صاحبتي مرات عمها بتعمللهم اياها بتمووووت فيها
كان نفسي اعرف اسمها من كتر ما بتوصفها
بس هل ممكن عملها بورق الجلاش؟؟؟

سبقني ان تدوقت هدا الطببق فعلا انه لديد

تبارك الله عليك هذا الطبق مشهور جدا في المغرب ومذاقه رووووووووعة