طريقة عمل المعرّق

السلام عليكم
أخواتي الرجاء و ضع طريقة عمل المعرّق بالحم.

هلا اختى رنا

انتي طلبتي طريقة المعرق وانا راح اعلمك زي ماانا اسويه وهو سهل ولذيذ خصوصا مع الرز الأبيض

جيبي اللحم وحطيه في القدر مع بصل وانتي عاد وكمية اللحم الي انتي سويتيها حطي بصل لانه كل ماكان البصل كثير بالمعرق كل ماكان ألذ وحطي عليه شوي زيت وقلبيه وسكري عليه الين مايطلع اللحم مويه اذا حسيتي ان مويته نشفت شوي حطي الطماطم والبهارات المكونه من الكمون والفلفل الاحمر المطحون فقط والملح يفضل انك تحطينه اخر شي..ونفس الشي قلبيه هو والطماطم وحاولي انك ماتحطين مويه عليه ابد الين ماتحسين انه نشف مره وكل شوي تزيدينه شوي مويه وبعدين حطي الملح وليمون اسود وفلفل اخضر حار (حسب الرغبه) ووخلي النار واطيه عليه الين مايستوي اللحم ويكون فيه مويه شوي مو ناشف مررره لا وحاولي انك ماتحطين المويه مره وحده لانه اطعم اذا كل مانقص المويه زدتيه ...

وبالعافيه ياعمري واتمنى اكون وصلت للي انتي تبين ...واتمنى انه يعجبك لانه سهل ولذيذ وبيني وبينك انا مااسوي اللحم الا كذا لانه اطعم ...

اختي العزيزه:السراب
الف شكر لك على اعطائي طريقة المعرّق
الله يعطيك الف عافيه
سوف اجربها واعطيك خبر النتيجه بإذن الله








من جمع حب صادق ملك اجمل لحظات الدنيا ومن ملك اخت مثلك ملك العالم كله