سالمون فيليه مع بيستو وصوص
سمك السالمون من اغنى الاسماك بالفوائد والذها طعما .. حبيت اشارككم بوصفة غير شرقية يعنى بعيد عن البصل والتوم والبهارات ههههههه
طبعا كلنا بنحبهم لكن اكيد محتاجين نريح من وقت للتانى .. كمان فى ناس ماتقدرش تاكلهم لظروف مرضية .. ربنا يشفى مرضى المسلمين جميعا ..
اسيبكو بقى مع الوصفة الخفيفة دى ..
المقادير :
شرائح سالمون فيليه بالجلد حسب عدد الاشخاص
مقدار من صوص البيستو
صوص البيستو ممكن تشتريه جاهز .. لكن ان كنتى من هواة تحضير الصوص بالبيت زى حالاتى ..
مقادير البيستو صوص:
كوب اوراق ريحان مغسولة "Basil"
100 جم صنوبر"Pine nut"
ملعقتين جبنة بارميزان مبشورة
(انا معنديش بارميزان حلال لذلك استخدمت الجبنة الرومى المبشورة بدلا منها )
رشة ملح خفيفة
ربع كوب زيت زيتون بكر
اولا نجيب الصنوبر ونحمسه على خفيف
وده الريحان للى ماتعرفش شكله .. هنغسله ونقطف الاوراق فقط
اوراقه ناعمة جدااا
ملعقتين كبار جبنة "خدو بالكو الرومى احدق من الباراميزان.. عشان ماتزوديش الملح
ونحطه كله على بعضه فى الكبة ونخلط على السرعة الهادية
الروابط المفضلة