انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 12

محشي الكوسا بالصلصة الحمراء وحملة اقتحام المطابخ

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    _-* أم زياد *-_'s صورة
    _-* أم زياد *-_ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الموقع
    .U.S.A
    الردود
    5,546
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة المعجنات
      • متميزة الشهر لركني المقبلات والأطباق الرئيسيه
      • متميزة ركن التصوير
      • عدسة مبدعة
    (أوسمة)

    Creative Cook محشي الكوسا بالصلصة الحمراء وحملة اقتحام المطابخ

    محشي الكوسا بالصلصة الحمراء







    المقادير


    2 كيلوغرام كوسا متوسطة الحجم تغسل وتمرر عليها سكين مسننة لازالة طبقة خفيفة من قشرها ثم تنقر وتفرغ محتوياتها
    نصف كيلو لحم مفروم
    كوبان ونصف رز مصري قصير الحبة يغسل وينقع.

    باقة بقدونس تفرم ناعما
    بصلتا
    ن تفرم ناعما
    حبتان طماطة تفرم ناعما
    سنان ثوم تهرس
    رشة نعناع مجفف أو أخضر مفروم
    ربع كوب زيت ذرة أو زيت زيتون أو خليط منهما
    ثلاث ملاعق معجون طماطة
    ملح وفلفل أسود وبهارات مشكلة وعصير ليمونة




    الطريقة:
    تخلط مكونات الحشو جيدا عدا معجون الطماطة وجزء من الزيت حيث يوضع في قاع قدر واسع
    تحشى الكوسا مع مراعاة عدم ملئها جيدا وتصف في القدر بحيث تكون فتحاتها مائلة قليلا للأعلى
    تغمر بماء عادي وتترك على النار حتى تغلي ويقل ماؤها ثم نضيف معجون الطماطة ومزيدا من الماء ورشة ملح وتترك لتغلي حتى تنضج حبات الكوسا ويثخن قوام الصلصة نضيف رشة نعناع جاف ويعدل الملح ثم نطفئ عن القدر وننتشل حبات المحشي لئلا تهترئ ونضعها في طبق التقديم
    تقدم بجانب طبق المرقة الحمراء بألف عافية












    آخر مرة عدل بواسطة ♥أخت فى الله♥ : 07-04-2014 في 12:12 PM السبب: اضافة شعار

  2. #2
    مشاعر90's صورة
    مشاعر90 غير متواجد مثابرة رائعة
    تاريخ التسجيل
    Apr 2002
    الموقع
    حجازيــــة ومن سكان الرياض
    الردود
    2,525
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    ماشاء الله روووعة..


    يعطيك العافيه.
    _-* أم زياد *-_ أعجبه هذا.

  3. #3
    نور العيون123's صورة
    نور العيون123 غير متواجد ميــلاد قلم " مشروع نبض الفيض "
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    في الدنيا
    الردود
    5,224
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • سفيرة النوايا الحسنة
      • مُبدعة صيف 1430
      • درة النافذة الاجتماعية
      • عطاء وتميز في ركن النافذة الاجتماعية
      • بصمة أمل
      • كوميديا طفولية
      • ضياء مناهل النور
      • درة النافذة لشهر مايو
    (أوسمة)
    جميلة جزاك اله خيرا يعني انت بتغمري الكوسة بالماء وتتركيها الى ان تستوي ؟اكيف تضبطي

    عيار المية عشان ما يكون حصى ولا معجن ولا تتهري الكوسة

  4. #4
    _-* أم زياد *-_'s صورة
    _-* أم زياد *-_ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الموقع
    .U.S.A
    الردود
    5,546
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة المعجنات
      • متميزة الشهر لركني المقبلات والأطباق الرئيسيه
      • متميزة ركن التصوير
      • عدسة مبدعة
    (أوسمة)
    حياكن الله اخواتي مشاعر ونور وشكرا لتواجدكم
    غاليتي نور العيون أنا أغمر الكوسا بالماء بحيث يكاد يغطيها واتركها تغلي وأضيف الصلصة قبل أن تنضج تماما حتى تكمل نضجها مع الانتباه ومراقبتها وانتشالها من الصلصة فور نضجها
    لانها لو تأخرت في الصلصة ستتكسر حتى لو أطفأنا النار عنها
    نورتي
    وعود الخير أعجبه هذا.

  5. #5
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,981
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    نور علشان الكوسا تطلع معاك آخر روقان

    اغمريها بماء مغلي واتركيها بعد الغليان فقط مدة 45 دقيقة وارفعيها من الصلصة ع طول
    ووقت التقديم سخنيها عاااااااااادي

    بالإنتظـــــــــار



  6. #6
    دلوعةعلاء's صورة
    دلوعةعلاء غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الموقع
    الرياض
    الردود
    1,281
    الجنس
    أنثى
    ما شاء الله بيشهي

  7. #7
    asmaabhr's صورة
    asmaabhr غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الموقع
    السويس-مصر
    الردود
    9,474
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • نور الخيمة
      • المُحِبَّة لكتابِ الله
      • المتقنة لكتاب الله
      • متألقة ركن المعجنات
      • ضياء القرآن
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • الوصيفة الثانية
      • باحثة متألقة
    (أوسمة)
    يمى يمى

    ما شاء الله

    تسلم ايدك ياست الكل
    يارب فك أسر زوجى
    تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
    ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
    لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
    فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني




  8. #8
    إيثار الشام's صورة
    إيثار الشام غير متواجد مشرفة المقبلات - متألقة ركن المقبلات
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الموقع
    حيث أذوب كل يوم في عشق وطني و أتنفسه لأحيا ( سورية )
    الردود
    5,491
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة ركن الأطباق الرئيسية
      • مُتنزهة بارعة
      • متميزة البوفيهات
      • بصمة مبدعة
      • بارعة ركن الديكور
    (أوسمة)

    الله الله عالمحشي و جماااااله من مطبخ المبدعة أم زياد

    ما شاء الله

    رووووعة المحشي كعادتك غاليتي و كعادة أطباقك


    أبدعت و المحشي طالع معك روووووعة
    بيتقدم لملوك

    شكرآ لك غاليتي مشاركة متألقة أعتز بها

    بارك بك المولى

    فضلآ لا أمرآ غاليتي وضع الرابط مع الصورة في الموضوع الأصلي
    مع كل الود و التحية







    و بي مما رمتك به الليالي
    جراحات لها في القلب عمق



  9. #9
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    ماشاء الله رااائع تسلم ايديك

  10. #10
    الامورة هبة's صورة
    الامورة هبة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2013
    الردود
    248
    الجنس
    أنثى
    يمـــــــــــــــي يمـــــــــــــــــي

    تسلمــــــــــــي انا بحب المحاشي اكتير خاصة الكوسا

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 8
    اخر موضوع: 08-04-2014, 05:53 PM
  2. برياني مع دجاج محمر وحملة اقتحام المطابخ
    بواسطة _-* أم زياد *-_ في الأطباق الرئيسة
    الردود: 15
    اخر موضوع: 03-04-2014, 07:50 PM
  3. الردود: 9
    اخر موضوع: 31-03-2014, 10:22 AM
  4. *وصفه مبتكره*محشي الكوسا بالصلصة الحمراء تفضلوا
    بواسطة _-* أم زياد *-_ في الأطباق الرئيسة
    الردود: 60
    اخر موضوع: 16-08-2011, 10:01 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96