خضروات ستير فراى مع هوايزن صوص
بسم الله الرحمن الرحيم
زهقنا من الاطباق التقليدية .. قلت احاول األف طبق جديد .. خاصة ان الاذواق مختلفة زى مانتو عارفين
واهم حاجة يكون صحى
المكونات :
خضروات مشكلة مقطعة صغير (استخدمت كرنب - كوسة -جزر - فلفل الوان ) وممكن اضافة بروكلى - بيبى كورن - بسلة
بصل جوليان
لحم مقطع شرائح "من 300 - 500 جم"
ملعقة بشر زنجبيل
فصين ثوم مفروم
ملح - فلفل - كزبرة ناشفة
مقدار زيت زيتون للتشويح
كوب هوايزن صوص .. ممكن شراؤه جاهز من الركن الصينى بالسوبر ماركت او عمله بالبيت للناس اللى مش بتحب الصوص الجاهز زى حالاتى !
الطريقة :
نشوح البصل مع زيت الزيتون حتى يذبل قليلا فقط
نضيف اللحم "بالصورة حجم الشرائح"
ونشوح .. يمكن اضافة زيت زيتون تانى
اما يتغير لون اللحم نضع كوب ماء ونغطيه على نار هادية لمده نصف ساعة تقريبا او حتى تمام النضج
بعد كده نضيف الخضروات كلها مرة واحدة
نغطيه مرة اخرى مده 5 دقائق
نضيف الزنجبيل + الثوم + الملح والفلفل + كزبرة ناشفة "حسب الذوق"
وفى هذه الاثناء نعمل الصوص
الروابط المفضلة