سوتيـه الخضـار بطريقتــي ..... وقطار الدايت يجمعنــا
سوتيه الخضار
صبــاح الخيرات
طبق اليوم طيب وشهي وممكن تناوله بطريقتين
الطريقة الأولى..السوتيه بالكــاري
عذرا لعدم وضوح الصورة لعدم وجود ضوء كافي بسبب انقطاع التيار الكهربائي
صبــاح الخيرات
طبق اليوم طيب وشهي وممكن تناوله بطريقتين
الطريقة الأولى..السوتيه بالكــاري
والبرغل معروف بقيمته الغذائية العالية وسعراته المنخفضة
وقد قمت بتقديمه سابقا
وقد قمت بتقديمه سابقا
أما الخضار السوتيه ع السريع
بطاطا
كوسا
جزر
فلفل ملون
بصل
بطاطا
كوسا
جزر
فلفل ملون
بصل
في إناء ع النار نرفع كوب من الماء
نتركه يغلي ونضيف له قليل من الملح والفلفل الاسود
حبة من البطاطا المقطعة طوليا
وبعد خمس دقائق نضيف الجزر المقطع طوليا
وبعدها بدقائق نضيف الكوسا المقطعة طوليا
بعد 10 دقائق
نرفع الخضار مما تبقى من ماء السلق في مصفاة ونحتفظ به
في مقلاة واسعة نضع قطرات من زيت الزيتون
نضيف البصل المقطع جوليان حتى يذبل قليلا
ثم نضيف الفلفل الملون والمقطع جوليان
ونحركه حتى يذبل قليلا ويحافظ على قرمشته
نضيف نضيف بقية الخضار المسلوقة
ونقلبها بحرص
ثم نضيف لها ربع كوب شاي من الماء السلق الذي احتفظنا به
مع الكاري والبهارات المرغوبة او نكتفي بالكاري
تقلب مرة ثانية وتغطي لمدة دقائق ع النار ويتكر عليها القليل من الصوص
ثم تغرف وتقدم مع البرغل ساخنة
نتركه يغلي ونضيف له قليل من الملح والفلفل الاسود
حبة من البطاطا المقطعة طوليا
وبعد خمس دقائق نضيف الجزر المقطع طوليا
وبعدها بدقائق نضيف الكوسا المقطعة طوليا
بعد 10 دقائق
نرفع الخضار مما تبقى من ماء السلق في مصفاة ونحتفظ به
في مقلاة واسعة نضع قطرات من زيت الزيتون
نضيف البصل المقطع جوليان حتى يذبل قليلا
ثم نضيف الفلفل الملون والمقطع جوليان
ونحركه حتى يذبل قليلا ويحافظ على قرمشته
نضيف نضيف بقية الخضار المسلوقة
ونقلبها بحرص
ثم نضيف لها ربع كوب شاي من الماء السلق الذي احتفظنا به
مع الكاري والبهارات المرغوبة او نكتفي بالكاري
تقلب مرة ثانية وتغطي لمدة دقائق ع النار ويتكر عليها القليل من الصوص
ثم تغرف وتقدم مع البرغل ساخنة
عذرا لعدم وضوح الصورة لعدم وجود ضوء كافي بسبب انقطاع التيار الكهربائي
تعليق