البرغــل






وبعد رؤيتي لطبق شيري عن الدجاج بالبرغل

http://www.lakii.com/vb/a-7/a-802418/
تذكرت طبقي المفضل في الأزمات والزنقات

سهل ..سريع ...طيب وشهي


وبسم الله

المقادير:

نص كيلو برغل خشن مغسةول ومنقوع لمدة ربع ساعة بماء عادي
راس بصل مفروم ناعم
4 حبات بندورة حمراء ناضجة مقشرة ومفرومة ناعم (ممكن استعمال صلصة البندورة)
بهارات (كمون - كسبرة ناشفة - فلفل أبيض - كركم- رشة هيل ناعم)
ملح
قرن فلفل أخضر حار
مرق لحم (وهو المفضل مع البرغل)
زيت زيتون

الطريقة

نرفع البرغل من ماء النقع في مصفاة
نرفع البصل المفروم مع زيت الزيتون ع النار حتى يصفر قليلا ويذبل
نضيف البندورة المفرومة والبهارات مع قرن الفلفل الحار ونقلب جيدا
نضيف البهارات ومن ثم نضيف البرغل ونقلب لمدة دقائق حتى يتشرب البرغل نكهة البهارات
نضيف مرق اللحم الساخن بارتفاع 2 سم تقريبا او اكثر
بعد الغليان نقلب ونغطي الاناء ونتركه على نار هادئة لمدة10 دقائق
نرفع عن النار ونتركه مغطى لمدة 10 دقائق أو أكثر
يسكب ويقدم مع السلطة أو أي نوع من اليخاني

وصحتين وعافية
واترككن

ما شاء الله تسلمي يا عسل طبق شهي وصحي اكيد وبما اني لسا ما طبخت اخذت الطبق
الف صحه عليكم يا رب ويسعدك ربي

طبق سهل و صحى أكيد
و أروع منه مفيش لانه من عمايل ست الكل

تسلم الأيادى الحلوة حبيبة قلبى

تسلم الايادي
طبق رررروعة

شهي وخفيف
تسلم ايدك عيني
والف عافية يارب

تسلم الأيادي يا قمراية

بسم الله ما شاء الله ,,شكله بيقول إنه لذييييييذ (:

يسلمووو حبيبتي وصفه رائعه

البرغل على بندورة

من أكلاتنا المفضلة بالبيت

برغل خشن و بندورة و قرن فليفلة , و ماء , لكن عادي و بهارات

و يا سلااااام , أحلى و أخف و أطيب غدااااااا

أحيانآ ماما بتستخدم بندورة مطربانات , من يلي بتعملها للمونة و الكباب هندي

و البصل , منحطه جنب الصحن , راس بصل مقشر

و يؤكل مع البرغل على بندورة حسب الرغبة

و طبقك يا ست الكل روووووعة

فيه مليوووون عافية
و صحة و هنا