رول الباذنجان المحشي بالجمبرى
المقادير
2 حبات باذنجان
بصل وثوم وبهارات مشكله
طماطم مقطع قطع صغيره
قليل من الجمبرى الصغير المجمد
بقدونس مقطع صغير
بيض وبقسماط
الطريقه
يكشن البصل فى قليل من الزيت ونضع الطماطم والبهارات والملح والجمبري والبقدونس ويترك حتى يتسبك ويصبح بهذا الشكل
يقطع الباذنجان ونضع زيت فى صينيه ويدخل الفرن قليلا حتى استطيع عمله رول
يحشى ويلف
يغمس فى البيض ثم البقسماط ويقلى ويصبح بهذا الشكل
الروابط المفضلة