حياكن الله غالياتي....
وبداء العد التنازلي
لقدوم شهر الخير
بلغنا الله واياكم
المقادير والطريقه
نقوم اولا بعمل الكشنه..
نقطع بصل قطع صغيره ونقليه في قليل من الزيت حتى يشقر لونه
ثم نضيف قليل من صلصة الطماطم ونحرك قليلا
ثم طماطم مفرومه مع ثوم
ثم نضيف الملح والبهارات للكشنه ونتركها تتسبك
ثم نضيف لها البازلاء المسلوقه ونتركها على نار هادئه
نقطع بطاطا وكوسا وباذنجان شرائح طويله
ونقليه في زيت ساخن حتى تنضج ثم نصفيها
ونضيفها للبازلاء ونقلب المكونات
ونتركه على نار هادئه
ثم تقدم مع الارز الابيض
او الخبز
الروابط المفضلة