اللازانيا من مطبخى لعيون ايثار -------ملف البشاميل
اللزانيا
اخيرا وصلت اللازانياياايثار ان شاء الله تعجبك واهو نزلتها اليوم زى موعدتك
المقادير
شرائح لازانيا -- لحم مفروم -بصل مقطع صغير -- بهارات -ملح -فلفل اسود
ذرة -- ممكن تستعملى بازيلا ومشروم حسب رغبتك-جبن مبشور-معجون طماطم
البشاميل
2م ك زبدة - 2م ك دقيق -- ملح -فلفل اسود -- كوب كريمة سائلة - كوب حليب -جبن مبشور
الطريقة
نسلق شرائح اللازانيا بس بوضع 3 او 4 شرائح وتحاولى تنتبهى حتى لا يلتصقوا
وبعد سلق المجموعة الاولى تشليها وتضعيها فى ماء بارد وتعملى نفس الطريقة مع باقى الشرائح
فى مقلاة عميقة نضع قليل من الزيت ونشوح البصل واللحمة حتى يتغير لونها
ثم نضيف البهارات والملح والفلفل الاسود ومعجون الطماطم ونقلب كل المكونات
ونتركها على نار هادئة حتى ينضج اللحم ونضيف الذرة
نذوب الزبدة ونضيف لها الدقيق مع الملح والفلفل الاسود
ثم نضيف الكريمة والحليب ونحرك باستمرار وفى الاخر اضيف الجبن المبشور
نضع قليل من البشاميل فى الصينية ثم نضع عليها شرائح اللازانيا
ونضع طبقة من البشاميل ثم حشوة اللحمة ونرش الجبن
نضع فوقها طبقة اخرى من شرائح اللازانيا والبشاميل واللحمة
ونرش جبنة ثم طبقة اخيرة من شرائح اللازانيا ونصب كل مقدار
البشاميل ونرش عليها الجبن ونضعها الفرن حتى يصبح لونها ذهبى
تقطع الى مربعات وتقدم سخنة ممممممممم
دمتم بود
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة