مكرونة فيرنوا بالدجاج مع صلصة البشاميل لعيون ايثار
مكرونة فيرنوا بالدجاج و البشاميل
مشاركة متاخرة للبشاميل لعيون اثورة وبينى وبينكم كنت استنى تخلص
مسابقة الدايت عشان اخذ راحتى فى الهجوم ممممممم
وبصراحة هذه الوصفة تعلمتها من ابو الشباب الله يحفظهولى اول ماتزوجت
تعلمت منه اشياء عديدة احم احم
المقادير
اى نوع مكرونة تحبى -- صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة -- حبة بصل كبيرة مفرومة
فقاع مقطع شرائح -- حبوب ذرة -- ممكن تستعملى بازيلا بس انا الاولاد مايحبوها
بهارات اللى تحبى -- ملح -فلفل اسود -كارى- خردل-معجون طماطم -- جبن مبشور
البشاميل
طريقتى دايما استعمل
2م ك زبدة -- 2 م ك دقيق -- ملح - رشة فلفل اسود - كوب كريمة سائلة -ك حليب وممكن تحتاجى
زيادة اذا تحبى تكون ثقيلة ولا خفيفة
الطريقة
نجهز الحشوة
فى مقلاة عميقة نضع قليل من الزيت ونشوح البصل ثم نضيف
الدجاج ونقلبه حتى يتغير لونه ثم نضيف البهارات والملح والكارى
والفلفل الاسود الخردل ونقلب جيدا ثم نضيف معجون الطماطم
وفى الاخير نضيف الفقاع والذرة ونتركهم حتى ينضج اللحم
ونضيف جزء من الجبن
نسلق المكرونة ونصفيها
نجهز البشاميل نضع م ك زيت فى الطنجرة ونضيف لها الزبدة ونحركها
حتى تذوب نضيف الدقيق مع الملح والفلفل الاسود واضفت م ص كارى
ونحرك بسرعة ثم نضيف الحليب والكريمة ونحرك جيدا باستمرار
بالمشبك اليدوى وفى الاخير اضيف الجبن المبشور
فى صينية الفرن نصب خليط الدجاج ونرش قليلا من الجبن
نضبف قليلا من البشاميل على المكرونة ونقلبها جيدا ثم نصبها فوق خليط
الدجاج
نطرحها جيدا ثم نصب عليها باقى البشاميل ونرش الجبن وندخلها الفرن
حتى يصبح لونها ذهبى
وتقدم سخنة مع سلطة او مخللات وزيتون وممممممم
بعد هجوم التتار وامهم خخخخخ
ودمتم بود
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة اشجان الحياة
الروابط المفضلة