طاجن البطاطس بحشوة الكفته بالباشميل...لملف الباشاميل
طاجن البطاطس المحشو بالبشاميل
دى مشاركتى التانية فى ملف الباشميل و انا عارفة انها متاخرة شوية ...بس سامحونى
سماح اثورة للتاخير ...انتى عارفة ....
و دى مشاركة بسيطة جدا اتمنى انها تنول رضاكم
المقادير
* بطاطس مسلوقة و مهروسة و عليها ملح و فلفل و رشة قرفة و معلقة زبدة
* كفته للحشو ( المفروض انها لحمة معصجة لحشو البطاطس بس انا كان عندى باقى كام صبع كفته
كان قبلها بيوم فحبيبت استغلهم ( استغلاليه انا هههههههههه )
* الباشاميل طبعا بطل موضوعنا و مقاديره
2 معلقة زبدة + 2 معلقة دقيق +2 كوب لبن + ملح +فلفل اسمر(مش بعترف بالابيض ) + قلب حبه حبهان او هيل ( بيخلى ريحة الباشاميل روعة + جبنةاو بقسماط او بيضة مربوبة لوش الباشاميل ( بس انا استخدمت معلقة
قشطة من على وش اللبن ربتها يعنى قلبتها بالمعلقة و اضفتها لوش الباشاميل )
و انا بحط كل المقادير فى اناء على النار و اقلب بمضرب سلك لحد ما اوصل للقوام اللى انا عايزاه او لحد ما تغلى
الطريقة
· هاخد جزء من البطاطس المهروسة و افردها على ايدى و احط صبع الكفته فى النص كدا
· و بعدين احاول احوط البطاطس على الكفته من جميع الجهات ( حصار يعنى ههههههه)
· و اقفل البطاطس كويس من كل النواحى
خليكو فاكرين اننا ممكن نحط لحمة مفرومة متعصجة بدل الكفتة
· هكون مجهزة الصنية او الطاجن و اضيف قليل من الباشاميل فى قاع الصنية و ابتدى ارص الصوابع اللى انا عملتها
و بعدين اضع باقى الباشاميل على البطاطس و بعدين اضع الجبنة او القشطة على وش الباشمايل و ادخلها فرن ساخن و لما الوش يحمر اخرجها من الفرن
· و خلى بالنا طبعا لازم نستنى عليها لما تبرد عشان البطاطس بتكون لسه طرية و متتهريش منك...و انا هنا استعجلت عليها
فطبعتها و هى لسه سخنة شويه ... و تتاكل و هى باردة و لما كمان تبات لتانى يوم بتبقى احلى و احلى
يا رب موضوعى البسيط يكون عجبكم
فى رعاية الله و حفظه اخواتى
احبكم فى الله
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ♥أخت فى الله♥
الروابط المفضلة