تويت
صينية كوردون بلو بالبشاميل شهية بطريقة جديدة للتقديم و ملفي البشاميل و الثلاثي المرح
صينية كوردن بلو بالبشاميل
صينية كوردون بلو بالبشاميل شهية بطريقة جديدة للتقديم و ملفي البشاميل و الثلاثي المرح
-
صينية كوردن بلو بالبشاميل
صينية كوردون بلو بالبشاميل شهية بطريقة جديدة للتقديم و ملفي البشاميل و الثلاثي المرح
و بي مما رمتك به الليالي
جراحات لها في القلب عمق
-
صينية كوردون بلو بالبشاميل شهية بطريقة جديدة للتقديم و ملفي البشاميل و الثلاثي المرح
المقادير :
كمية من صدور الدجاج , تكفي لصينيتك
بهار , من المعتمد عندك للدجاج , استخدمت , كمون و زنجبيل مطحون , و خلطة بهارات .
فطر
جبنة قابلة للذوبان مثل الموتزاريلا أو القشقوان , استخدمت الجبنة المشللة .
فطر ( مشروم )
الثلاثي المرح , طحين ( دقيق ) و بيض و بقسماط
للبشاميل : استخدمت لهذه الصينية , كوبين من الحليب السائل و ملعقتين كبيرتين من الدقيق و رشة ملح و ملعقتين من الزبدة .
الطريقة :
قبل أن أبدأ : سأقول لكم على سر , لتتبيل الدجاج
دائمآ , قبل تتبيل الدجاج المشوي أو المقلي : ضعي الدجاجة الكاملة في مصفاية داخل وعاء بالبراد و غطيها و اتركيها لمدة 24 ساعة , حتى تصفي من مائها , ثم تبليها بالبهارات المستخدمة و اتركيها أيضآ , لعدة ساعات بالبراد , أقل شي 12 ساعة , ثم قومي بطهيها , و ستجدينها أنها قد تشربت كلها و بشكل جيد طعم البهارات , و حتى , ستكفيك كمي قليلة من بهارات التتبيل , و سيكون طعمها قوي و واضح .
أما في حال : كنت تطهين , بلحوم من الدجاجة كما هنا , حيث استخدمت صدور الدجاج , فيكفي ترك اللحوم 12 ساعة بمصفاية لتصفي بالبراد و هي مغطاة , ثم تبلتها , و تركتها أيضآ 12 ساعة لموعد طهيها في اليوم التالي .
استخدمت للتتبيل : ملح و كمون و خلطة البهارات اللذيذة التي نستخدمها , و زنجبيل مطحون
في الحقيقة : وضعت رشة صغيرة من كل نوع , لأني كنت قد صفيت اللحوم , و تركتها بعد التتبيل 12 ساعة , كان طعم البهار بعد الطهي قوي , علمآ أنني تبلت الدجاج فيما بعد بالثلاثي المرح , و وضعت الجبنة و البشاميل , و البشاميل كان خالي من أي بهار , إلا أن طعم البهارات بالدجاج , كما ذكرت كان قوي و واضح , إلا أن النتيجة : كانت رائعة من حيث الطعم و الحمد لله
قبل تتبيل قطع الدجاج , قمت بدقها بمدقة خشبية كبيرة و رققتها .
تبلتها
ثم تركتها بالبراد 12 ساعة لليوم التالي
حتى هنا و الأمور عادية
في اليوم التالي : كانت الكهرباء مقطوعة منذ الصباح , و اضررت للعمل و التيار مقطوع , و لأننا نتأخر بتناول طعام الغداء , كان الوقت يقترب من المغرب , وإضاءة ضوء النهار خافتة , و خاصة الجو كان ملبد بالغيوم و لم يرجع التيار الكهربائي إلا بعد نضوج الصينية و قبل تصوير الطبق النهائي , و يومها كان النهار عصيبآ , حيث تم القصف على البلدات المجاورة و وصل القصف لحدود بلدتنا , نسأل الله الفرج .
أول شيء : قمت , بتغميس قطع الدجاج و بالثلاثي المرح : الطحين ثم البيض المملح ثم البقسماط
تركتها بالبراد لمدة 3 ساعات قبل القلي .
ثم قليتها بالزيت الغزير , و لكن الزيت المستخدم كان بكمية قليلة بقعر الوعاء , ( على قد اللحمة فقط )
بعد القلي وضعتها على ورق ماص للزيت
حضرت البشاميل على طريقتي : أنا لا أحمص الطحين , أخلط كل المكونات بالخلاط ثم أضعها على النار و أحرك حتى تثخن , و بسبب انقطاع التيار , اضطررت لخلط المكونات يدويآ .
دهنت قعر الصينية و أطرافها جيدآ بالبشاميل
وضعت طبقة من صدور الدجاج المقلية
وضعت طبقة من الجبنة , كلما كانت الجبنة أكثر كانت ألذ
وضعت الفطر فوق الجبنة
ثم وضعت أخيرآ طبقة من صدور الدجاج
ثم غطيت كل الوجه بالبشاميل .
هنا : يجب وضع الصينية بالفرن على نار هادئة , لتغلي على مهلها , و انتظارها لتنضج , و لكن : الكهرباء مقطوعة و بالتالي : الفرن الكهربائي لا يعمل , و فرن الغاز عطلان من زمان , و لا يشعل إلا من الأعلى فقط
دبرت حالي , و غطيت الصينية و طهيتها على الغاز العادي حتى نضجت
ثم وضعتها بفرن الغاز , شعلت من الأعلى لينضج الوجه
أخيرآ نضجت الصينية
انتظرت لتبرد قليلآ ثم قمت بتقطيعها لقطع مربعة و قدمتها
و كان التيار الكهربائي قد عاد أخيرآ , و استطعت التقاط الصور النهائية بإضاءة واضحة .
أما الطعم : فسأتركه لكم لتخبروني عنه عندما تجربون هالصينية الشهية
أتمنى أنها قد أعجبتكم
و دمتم
و بي مما رمتك به الليالي
جراحات لها في القلب عمق
-
سبحان الله و الحمد لله و الله أكبر و لا إله إلا الله
و لا حول ولا قوة إلا بالله
:
الله يرحمك يا أخى الغالى
اللهم أعف عنه و إغفر له و أسكنه فسيح جناتك
أسألكم الدعاء
سبحان الله و بحمده عدد خلقه و رضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
تعليق
-
واااااااااااو يا قمر
صينية كوردن بلو بشكل جديد و شكلها كتيير بيشهى
تسلم ايديكى الحلوة يارب
الشكل النهائى فى منتهى الرووووعة
حبيبتى اكيد بتقصدى لعمل البشاميل ملعقتين كبار من الدقيق و ليس الملح
لو كده بعدلهالك يا قمر
منتظرين جديدك حبيبتىسبحان الله و الحمد لله و الله أكبر و لا إله إلا الله
و لا حول ولا قوة إلا بالله
:
الله يرحمك يا أخى الغالى
اللهم أعف عنه و إغفر له و أسكنه فسيح جناتك
أسألكم الدعاء
سبحان الله و بحمده عدد خلقه و رضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
تعليق
-
تسلميلي يا شيري الغالية
كلك ذووووق حبيبة قلبي
و شكرآ على ردك الرائع
غمرتيني بلطفك
طبعآ بقصد ملعقتين , طحين , و رشة ملح
هون ما حطيت بهارات , لأن البهارات موجودة بالدجاج و طعمها واضح و قوي
و كمان نسيت قول , إنه الملح كان من ضمن تتبيلة الدجاج
خخخخخخخخخخخخخخخخخخ
يعني : عدليها حبيبة قلبي
ما بدها سؤال
و الله نزلت الموضوع و أنا حاااسة , إنه في غلط ما في مكان ما
منيح إنك اكتشفتيه فورآ
يسعدلي صباحك الحلو يا قمر
دمت بود
و بي مما رمتك به الليالي
جراحات لها في القلب عمق
تعليق
-
عيونى ليكى يا قمر
انتى تؤمرى حبيبتى
الله يكون بعونكم و يرزقكم النصر عن قريب ياربسبحان الله و الحمد لله و الله أكبر و لا إله إلا الله
و لا حول ولا قوة إلا بالله
:
الله يرحمك يا أخى الغالى
اللهم أعف عنه و إغفر له و أسكنه فسيح جناتك
أسألكم الدعاء
سبحان الله و بحمده عدد خلقه و رضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته
تعليق
-
لطششششش تسمحيلي أخت في الله
طبق بيشهي وسهل
ماشاء الله رررررررروعة
تسلم الايادي
تعليق
-
تسلم ايديكى الحلوة ياربيارب فك أسر زوجى
تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني
تعليق
-
فكرة جديدة حبيبتي إيثار ..
وكثييير بيشهي .. تسلم الأيادي المبدعة ياااارب ..
للتجربة بالقريب العاجل إن شااااء الله ..
مليوووون صحة وعافية
تعليق
-
تسلم الأيادي يا أثورة يا سكرة
بسم الله ما شاء الله الفكرة روعة والشكل بيشهي
وأكيد الطعم لذيذ من إيدك
بإذن الله النصر قريب (:
اللهُم أرِنَا الحق حقاً وارزقنا اتبَاعه
...........................................وأرِنَا البَاطِل باطلاً وارزُقنا اجْتِنَابه
رب لا تذرني فردا وانت خير الوارثين
تعليق
-
طبق تحفة ما شاء الله تبارك الرحمٰن
بالعافية عليكم
و أسأل الله العلي القدير أن يعجل بفرجكم
اللهم انصر الإسلام و المسلمين في كل مكان
...
الرجاء الرد من الأخوات فقط
تعليق
-
أثورة الغالية .. يفرحكم بالنصر القريب يا رب .... تسلمى يا قمر وعجبنى إنك بتتصرفى هههه
الله ييسرها عليكم يا رب وصينية جديدة وفى منتهى الجمال
زورونى فى مدونتى .... مدونة مغتربـــــة
حكـــايتى فى الغـــربة .... من الــ ..... إلى الــ ...... ✿متميز✿الجزء 1
☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... إستخدام الكــــوبونـــات $$☆ الجزء 2 *تجربة ناجحة
☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... منين أجيب الكــــوبونـــات؟؟؟ $$☆ الجزء 3+ردود قيمة
☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... لعـــبة الصيدليـــــة؟؟؟ $$☆ الجزء 4 *تجربة ناجحة
☆$$رحلتى مع التوفيــــر .... إيه هو البرايس ماتش؟؟؟ $$☆الجزء 5 *تجربة ناجحة+ردود قيمة
$ رحلتى مع التوفيـر ..نصائح للتقليل من فاتورة الكهرباء ُ Energy Bill $ ج 6 ☆ردود قيمة
♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ المعجنـــــات ♥●♥
♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ الحلـــويـــــات ♥●♥
♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥أطباق من اللحم ♥●♥
♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ وصفـــــات الفراخ ♥●♥
♥●♥ ركــــن الأطبـــاق ♥●♥ تفريـــز الوجبات ♥●♥ مقــدمـــــة ♥●♥
.. بـــدائـــل لمنتجات الألبــان المتنوعة .... من معمل بطوطة ..
☆☆ الديــــــــكـ الرومــــــــيـ يـــــا جمالــــــــــه مــن بطوطــة ☆☆
⁂彡 كيــــك الكــــوكاكـــولا .... روووعة من مطبخى سااااااخنة بااااردة
تعليق
-
تسلم ايديكي أثورة
طريقة رااائعة
تعليق
-
ما شاء الله وصفة رووعة
وومبتكرة تسلم الايدي اثورة
والله يحميكم ويفرجها عليكمتعليق
تعليق