اللهم صلى على محمد و على آل محمد كما صليت على إبراهيم و على آل إبراهيم إنك حميد مجيد
و بارك على محمد و على آل محمد كما باركت على إبراهيم و على آل إبراهيم إنك حميد مجيد
رأيت أمس طبق المجدرة التحففففففففة لحبيبة قلبى أم عدى
إفتكرت الكشرى و شهيتنى عليه الصراحة
عملته و قلت أنزل لكم طريقتى فى عمل الكـــشرى ....بأسرع الطرق......
يارب يعجبكم حبيباتى



2 كوب أرز
كوب عدس
4 بصلة كبيرة
طماطم و خيار و بصل و جزر و بقدونس للسلطة
ثوم و خل للصلصة
شعرية



نبشر البصل و نضعه على النار مع زيت الذرة

نشوحه حتى يتغير لونه الى اللون الذهبى المحبب



ثم نأخذ حوالى نصفه أو أكثر قليلا و نميل الحلة قليلا
ونضغطه بالملعقة الخشبية للتخلص من الزيادة من الزيت



ثم نخرجه على ورق مطبخ
و نقوم بفركه بيدينا على الورق



بقية البصل الموجود فى الحلة نضيف له الماء اللازم لعمل الأرز و نضيف له الملح
و نتركه يغلى
ثم نضيف الأرز و العدس المغسولين
لكن نراعى ان تكون كمية الماء أقل من الطبيعى
يعنى يدوب تغطى الأرز و العدس
حتى لا يتهرى و يصبح مفرفر
يعنى اول ما يغلى يكون بهذا الشكل



نهدى النار و نتركه يستوى حوالى ربع ساعة
الشكل النهائى



قى هذه الأثناء
نشوح الشعرية فى قليل من الزيت



حتى تحمر قليلا
ثم نضيف لها ماء و ملح و نتركها لتستوى ثم تصفى
و تغسل بالماء
شكلها النهائى



بنفس الطريقة و فى نفس الحلة
نشوح مكرونة صغيرة الحجم و نضيف لها ماء و ملح
شكلها النهائى



فى نفس الحلة نشوح ثوم مفروم فى قليل من زيت الذرة



حتى يتحول للون الذهبى نضيف ملعقة صغيرة خل ثم عصير الطماطم



الشكل النهائى للصلصة



نقطع خضروات السلطة
و يضاف لها الملح و الكمون و الليمون
(طبعا الليمون و الملح يضافوا فقط قبل الأكل مباشرة حتى لا تنزل السلطة ماؤها)



يقدم الكشرى و هو ساخن
نضع فى كل طبق اولا طبقة من الأرز بالعدس
ثم طبقة من الشعرية
و طبقة من البصل المحمر
ثم طبقة من الصلصة
و طبقة من المكرونة و أخيــــرا سلطة الطماطم





الشكل النهاااااااااااائى تحففففففففففة



صور أخرى



نصيب ست الكل اللى شهيتنى عليه



عن قرب






أتمنى تكون وصفتى ناااااااالت الإعجــــــــــــاب حبيبـــــاتى

تسلم ايدك حبيبتي
كشري شهي ماشاءالله
وفعلا طريقة سهلة
الف عافية يارب

سلمت يداكِ يالغاليه على الكشري الطيب شكله بيشهي

بسم الله ما شاء الله ,, روعة يا شيري

حلوة فكرة العدس الأصفر إنك تضيفي معاه إضافات العدس بجبة

جديدة عليا بس شكلها بيقول لذيذة وخصوصا مع شوية السلطة على الوش يمي يمي (:

تسلمولى حبيباتى أم زياد و حنونة و بيبى مورو
جربوه يا قمرات
و ان شاء الله يعجبكم

فعلا وصفتك أعجبتني وماهي مكلفة وتشبع من مكوناتها
سلمت يداك يا حلوة

تسلمى يا قمر
نورتى حبيبتى

يسلموا ايديكِ يا غاليه على الكشرى طريقه سهله

صحه وهنا على قلبكم

تسلم ايديك يالغاليه
شكلهاااااااااااا رووووعه ما شاءالله تبارك الله
والله شهيتينا وعليك بالعافيه