الكباب باللبن
المقادير:
لحم مفروم مع البقدونس والبصل مفروم ناعم .
علبة (لبن زبادي)-ملعقه صغيره ثوم مطحون -مكعب ماجي-ملح وفلفل اسود-ملعقة دقيق او نشا-بياض بيضه
كزبره خضرا مفرومه
زيت ذرة نباتي
1/4 ملعقة صغيرة ملح.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
1/4 ملعقة كركم.
الطريقة:
نقوم بوضع الملح + الفلفل + الكركم والزيت مع اللحمة.
[IMG]
[/IMG]
نخلط المقادير جبداً حتى تتجانس.
نقوم بعمل أقراص الكباب ونضعها قي صينية مدهونه زيت
[IMG]
[/IMG]
نقوم بوضع الكباب في الفرن حتى يتحمر .
[IMG]
[/IMG]
إعداد اللبن المطبوخ: نقوم بخفق اللبن بخلاط الكهرباء بإضافة بياض البيض والماجي و الثوم والدقيق والملح والفلفل .
[IMG]
[/IMG]
ثم نفوم بغلي وطبخ اللبن إلى حد الغليان.
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
نحضر صينية أقراص الكباب بعد ما اتحمرت ثم نضيفها الى اللبن المغلي.
[IMG]
[/IMG]
توضع على الغاز مدة 1/4 ساعة
[IMG]
[/IMG]
نضيف الكزبره الخضراثم تقدم
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
وبالهنا
الروابط المفضلة