كرات دجاج تجننننن عجبت زوجي وضيوفي
كرات دجاج مقليه رهيييييببببببه
دائما اقدمها لضيوفي في افطار رمضان
وزوجي دايما يطلب مني اسويها لأنه يحبها مره
وكثير سألوني عن طريقتها
إليكم المقادير:
دجاجه مسلوقه ومنزوعة الجلد والعظم ومقطعه قطع صغيره (ممكن تستخدم صدور الدجاج المنزوعة العظم أسهل)
8 ملاعق كبيره حليب نيدو
3 ملاعق كبيره دقيق أبيض
كاسه ونص مويه
3 بصلات مقطعه قطع صغيره
2 مكعب ماجي
5 ملاعق بقدونس مفروم
بيض
بقسماط
الطريقه:
1- يحمر البصل في قليل من الزيت ثم يوضع الدجاج ويقلب قليلا ثم يوضع الماجي ويقلب
حتى يستوي الدجاج ويحمر قليلا ثم يوضع عليه البقدونس ويقلب ويترك جانبا.
2- يخلط الحليب والدقيق والماء ويوضع على النار ويحرك حتى يصبح ثقيل جدا جدا.
3- نبدأ بسكب الصلصه البيضاء على خليط الدجاج قليلا قليلا حتي يصبح الخليط متماسك وكتله
واحده (ليس ضروري وضع الصلصه كلها)
4- تشكل على شكل كرات ثم تغمس في البيض ثم في البقسماط ثم تقلى في الزيت حتى تصبح ذهبيه وتقدم
وصحتين وهنا
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة