الكوسا الكروية المحشوة مع الخضار






كانت لدي ست حبات من الكوسا الكروية الشكل
أربع منها خضراء واثنتان صفراوتان




فأقمت على شرفها محاشي مشكلة
احتجت فيها بالاضافة الى الكوسا الى:
سبع حبات فلفل أخضر حلو
وحبتان فلفل أخضر حار
وحبة طماطة
كوب رز مصري
حزمة صغيرة بقدونس
لحم مفروم حوالي كوب
حبة بصل وحبة ثوم
ملح وفلفل اسود وبهارات مشكلة
عصير ليمونة
زيت زيتون
ملعقة معجون طماطة


الطريقة

يغسل كوب الرز وينقع
بواسطة ملعقة صغيرة أفرغت لب الكوسا
كذلك تفرغ حبات الفلفل والطماطة




نحضر الحشوة
يفرم البصل والثوم والبقدونس
ولب حبة الطماطة
وجزء من لب الكوسا
مع اللحم المفروم والرز بعد تصفيته
يضاف عصير الليمونة وزيت الزيتون
والملح والبهارات
فيكون الحشو جاهزا




تحشى الخضار دون أن تملأ وتغطى كل حبة بغطائها
وترص في قدر أو صينية مناسبة




يضاف اليها الماء المغلي دون أن يغمرها وتغطى وتترك على نار متوسطة
وبعد 5 دقائق تضاف ملعقة الصلصة المخففة بقليل من الماء
وبعد أن تغلي تخفف النار وتترك حتى تنضج وتتشرب السوائل فتصبح جاهزة للتقديم










في أمان الله

يا عيني عليكي راااااااااائع بيجنن وشكلها زاكي يم يم يم زكما صحن السلطة يميييي
تسام دياتك غاليتي
تعرفي اول مرة اشوف الكوسة الكروية

ماشاء الله تبارك الله
تسلمي اختي

واااااااااااو
احلى طبق محشى من ايديكى يا قمر
تسلم ايديكى حبيبة قلبى
و صحتين و عافيه

تسلم ايديكى حبيبة قلبى

و صحتين و عافيه

ولا أطيب من الكوسا البلدية كروية الشكل

سلمت يمناك يا ام الزوز
وأحلى وليمة محاشي على شرف الكوسا الكروية

بس كان عزمتينا وما كنا راح نقصر في التهام الوليمة

صحتين وعافية

تسلم ايديك
شكلها روووووووعه ما شاءالله ويشهي
احلي شي شكل الكوسا
اول مره اشوف منها

سلمت يداكِ يالغاليه على الوصفه الطيبه كثير

رووووووووووووووعة
ماشاء الله وصفة بتجننننننننننن
تسلم يدينك ياغالية
مأكول الهنا
للأسف هاى النوع مومجودعندنا

سلمت اناملك ..

بارك الله فيك .