بسم الله الرحمن الرحيم , و به نستعين
المقادير :
دجاج مسلوق , يقسم إلى قطع صغيرة بعد النضج
حمص مسلوق
بطاطا مقشرة و مقسمة إلى مكعبات
دبس بندورة سائل
القليل من زيت المازولا
( طبعآ : المقادير متناسبة مع بعضها )
الطريقة :
بإمكانك إعداد الطبخة على الغاز مباشرة بالطنجرة , أو بالصينية بالفرن , كما أعددتها هنا
نسلق الدجاج حتى النضج مع بصلة و ورق غار ,
و البهار حسب رغبتك
نضع في قعر الصينية القليل من زيت المازولا , و دبس البندورة
و نحرك على النار الهادئة حتى يغلي المزيج , و نحرك قليلآ بعد الغليان , ثم نطفأ النار
ثم نضع البطاطا
ثم نضع الحمص المسلوق مع كمية من ماء سلقه
و من ثم نضع قطع الدجاج , و نغمر بماء سلق الدجاج , و لا ننسى الملح
ندخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج قطع البطاطا و و تكون المرقة قد نضجت أيضآ و ثقلت قليلآ
و أيضآ : ستمتزج المكونات مع بعضها و تكتسب طعم بعضها البعض .
و هاهي الصينية بعد النضج
أتمنى أن تنال إعجابكم
دمتم على الخير و المودة
الروابط المفضلة