السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة......
اخواتي هذي اول مشاركة لي واتمنى تساعدوني!!!!
المشكلة:
إني كل ما سويت سمك مقلي يكون شارب زيت ,واتفشل عند زوجي ولا ياكل منة
واتمنى انكم تساعدوني.....

سخني زيت القلي مليح وعندما تضعين السمك أخفضي النار

مشكورة اختي على اهتمامك,بسأللك على كل جهة كم يستغرق من الوقت, والزيت يكون مغطي السمك من الجهتين او من جهة وحدة .

تضعين الزيت في المقلة يعني يكون مناصف للمقلة على قدر كمية السمك كي لا ينقص الزيت ولا تقومي بقلب السمك على الجهة الثانية إلا عند النضج كي لا تتفتت السمكة وتقريبا يستغرق 10 دقائق يعني السمكة يحمر لونها لا تتركيها يابسة أو ذابلة يعني بين بين وبالنسبة للتريليا(السمك الأحمر الصغير)بعد وضع البهارات عليه يمكنك نقعه فى البيض المركوض (بيضتين)ثم نقعه في الفارينة ثم قليه فى الزيت وإدعيلي فأنا لست متزوجة

اختي العزيزة....
شكرآ على مساعدتك مع إنة ما فية امل ينجح معي السمك ,واللة يرزقك الرجل الصالح.

وأضيف..
أولاً ملحي السمكة من الداخل.
اغمسي السمكة بالطحين قبل القلي مع وضع بعض البهارات في الطحين، واتبعي الخطوات اللي ذكرتها batbouta.

شكرآ إيمان على مساعدتك,واللة يجزاك خير.

لا شكر على واجب أختي فأنا في خدمتك وتأكدي أنه سيعجب زوجك أما البهارات ملح وكمون وثوم مدقوق