السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ليخنة الفاصوليا عدة طرق كل بلد وطريقته ... وهذه الطريقة الليبية ...
المواد والخطوات ...
نضع كوب من حبوب الفاصوليا البيضاء في قدر بعد غسلها ونضع نصف بصلة صغيرة تقطع مكعبات صغيرة وملعقتين زيت ولحم خروف وكمية من الماء ...
توضع على النار لمدة ساعتين تقريباً أو حتى تنضج حبوب الفاصوليا ويتغير لون الماء إلى الأبيض ... وهذه بعد الساعتين ..
نضع في صحن ملعقة ونصف معجون طماطم ونصف ملعقة فلفل أحمر وربع ملعقة كركم ربع ملعقة ملح ( ملعقة طعام ) تخلط المكونات وتوضع على الفاصوليا ...
نضيف كوب ماء وتترك تقريباً ربع ساعة حتى تنضج باقي المكونات ... ثم نضع فصين كبار ثوم مهروس وتترك خمس دقائق ...
وتقدم ..
الروابط المفضلة