السلام عليكم


من فتره زرت صديقتي سمر المقدسيه بتتذكروها ؟ كا نت من وراء اطباق اهل المقدس
ذكرت امامي انها تردي ان تطبخ رمانيه ومن فضولي سألتها شو يعني ؟ ههههههههههه
وعندما ذكرت التفاصيل شعرت بغرابة الطبق ولكني أحببت ان اعمله ولكن طلع طبق فاخر من الاخر والله كتيرررررررررر حبيته حتى عندي كان في البيت سيده جائت الى المطبخ وقالت لي ريحة البيت مش طبيعيه شو زاكيه شو طابخه؟
شكراً يا سمر على الطبق الرائع تخيلي زوجي ترك طبخته واكل رمانيه انا ما كنت متوقعه بصراحه هههههههه
ويستحق التجربه




وكمان



المقادير
1 كاس عدس حب
1 حبة باذنجان كبيره
1 كاس عصير رمان حامض
2 ملعقه كبيره طحين
4 فصوص ثوم
ملعقتين زيت
2 كاس ماء
ملح+كمون+فلفل اسود فقط



الطريقه
على النار ضعي الماء + العدس واتركيه حتى يقارب على النضوج
اضيفي الباذنجان المقطع مكعبات



اتركيه حتى يقارب الباذنجان على النضوج اضيفي عصير الرمان المذوب به الطحين

ثم اضيفي الملح الفلفل والكمون
اتركي الطبق ينضج نضوج كامل
بكون ثيك نوعاً ما


ازيلي الوعاء عن النار واتركيه يبرد
اقلي الثوم بالزيت واضيفيه الى الطبق بعد ما يبرد




ثم يقدم بارداً مع البصل الاخضر والزيتون والخبز والفلفل الاخضر



وتسلم ديات سمر يا رب
وهاي طبخه صارت عندي على المفضله
الف صحه
وبتمنى تعجبكم
سلالالالالالالالالالالالالالام

تسلم ايدك وعنيكي

ما شاء الله تبارك الله


جديد الطبق ده بالنسبة لى


لكن شكله لذييييييييييذ


تسلم ايديكى وعينيكى ياقمر

شكرا ام انس شكله لذيذ وطبق جديد
صحتين وعافيه عليكم

إمممممممممممممم

يا عيني على الرمانية ومن تحت ديات تغريد
: طعمها بتمي

هالأكلة : بتشبه أكلة أنا بحبها و بموت عليها , متوارثة عنا ( أمآ عن ست )

اسمها : عدس على بطاطا
نفس الطريقة تمامآ , و لكن : نضع معها قطع لحمة راس العصفور مقلية بشوية زيت

و نضع قطع بطاطا بدل الباذنجان , و لا نضع الطحين
لأن البطاطا فيه نشا , و بيتطلع الطبخة سميكة لحالها

و بعد ما تستوي

منفت الخبز بالصحن , و نصب من الطبخة فوق الخبز المفتوت , و نحمض بدبس الرمان حسب الرغبة


و نخلط جيدآ , و نبدآ ضرب بالعدس عى بطاطا بالصحن , حتى يفرغ الصحن مما فيه

و نفضل هذه بالبرد , لإنها تعطي الدفء لجسم

( و لكن للحقيقة : لا نضع التوم بالطبخة و و لكن : البعض يضع البصل المقطع و المقلي )

مأكول الهناء و العافية

و مشكووورة غاليتنا تغريد على هالإضافة الرائعة

يسلمو ايديكى روعه

طبخه كثير غريبه اول مره بسمع فيها

صحه وهنا على قلبكم

يسلموا يديك
طبق جديد وغريب
صحتين وهنا

يسلموا ايديكي يا ام انس انا كمان اول مره بسمع فيها بس شكلها بتشي ويسلموا ايديكي صاحبتك سمر كمان

ايثار طيب يلا شدي حيلك ونزلي طبقك ومنك بتعلم طبخات طيبه وتراثيه كمان

يااااااااااااااه

من سنين ما عملتها

خلاص شكلي راح اتفرغ اطبق اطباقك يا توتو


صحتين وعافية
وتسلم دياتك وديات سمر
سلمي عليها اشتقنا لاطباقها المقدسية

تسلم ايدك ام انس
شكلها يشهي ماشاءالله
بارك الله بك على الطبخات الرائعة والمشاركات الحلوة