السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه مشاركتي مع أم زياد ... الأرز بالبصلة ..
هالوصفة بالنسبة لنا في ليبيا وصفة تقليدية .... بس عند غير أهل ليبيا غير تقليدية ...
البصلة هي نفس خطوات البصلة في هذه الوصفة ... بإستثناء بدل الدجاج عملت لحم خروف .. وباقي الخطوات كلها هيا هيا ..
http://www.lakii.com/vb/a-7/a-772264/
ونجي للأرز .. نستعمل الأرز قصير الحبة أطعم ...
يغسل ويصفى ويوضع علي البخار .. ويترك تقريباً ربع ساعة ..

يرفع ويوضع بطبق ونضيف له ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة زبدة ( هذا سر عدم إلتصاق حبات الأرز ) ونضع كمية من الماء الساخن .. ونحرك حتى يغمر الماء ثلثين الأرز وتذوب الزبدة ..


ويترك تقريباً خمس دقائق ثم يرجع للبخار مرة أخرى .. ويترك حتى النضج ..

يرفع من النار ونأخذ من الدهن الموجود بالبصلة ويحرك مع الأرز ( يحبب ) ..

يتبـــــــــــــــــــــــع ..

هذه مشاركتي مع أم زياد ... الأرز بالبصلة ..
هالوصفة بالنسبة لنا في ليبيا وصفة تقليدية .... بس عند غير أهل ليبيا غير تقليدية ...
البصلة هي نفس خطوات البصلة في هذه الوصفة ... بإستثناء بدل الدجاج عملت لحم خروف .. وباقي الخطوات كلها هيا هيا ..
http://www.lakii.com/vb/a-7/a-772264/
ونجي للأرز .. نستعمل الأرز قصير الحبة أطعم ...
يغسل ويصفى ويوضع علي البخار .. ويترك تقريباً ربع ساعة ..

يرفع ويوضع بطبق ونضيف له ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة زبدة ( هذا سر عدم إلتصاق حبات الأرز ) ونضع كمية من الماء الساخن .. ونحرك حتى يغمر الماء ثلثين الأرز وتذوب الزبدة ..


ويترك تقريباً خمس دقائق ثم يرجع للبخار مرة أخرى .. ويترك حتى النضج ..

يرفع من النار ونأخذ من الدهن الموجود بالبصلة ويحرك مع الأرز ( يحبب ) ..

يتبـــــــــــــــــــــــع ..




تعليق