الأرز بالبصلة ... لأطباق الأرز مع أم زيااااد ...

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • om janaanno
    مساعدة مشرفة المعجنات-مبدعة أركان الأطباق
    • Mar 2012
    • 4748

    #1

    الأرز بالبصلة ... لأطباق الأرز مع أم زيااااد ...

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    هذه مشاركتي مع أم زياد ... الأرز بالبصلة ..

    هالوصفة بالنسبة لنا في ليبيا وصفة تقليدية .... بس عند غير أهل ليبيا غير تقليدية ...

    البصلة هي نفس خطوات البصلة في هذه الوصفة ... بإستثناء بدل الدجاج عملت لحم خروف .. وباقي الخطوات كلها هيا هيا ..

    http://www.lakii.com/vb/a-7/a-772264/

    ونجي للأرز .. نستعمل الأرز قصير الحبة أطعم ...

    يغسل ويصفى ويوضع علي البخار .. ويترك تقريباً ربع ساعة ..



    يرفع ويوضع بطبق ونضيف له ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة زبدة ( هذا سر عدم إلتصاق حبات الأرز ) ونضع كمية من الماء الساخن .. ونحرك حتى يغمر الماء ثلثين الأرز وتذوب الزبدة ..





    ويترك تقريباً خمس دقائق ثم يرجع للبخار مرة أخرى .. ويترك حتى النضج ..



    يرفع من النار ونأخذ من الدهن الموجود بالبصلة ويحرك مع الأرز ( يحبب ) ..




    يتبـــــــــــــــــــــــع ..

  • om janaanno
    مساعدة مشرفة المعجنات-مبدعة أركان الأطباق
    • Mar 2012
    • 4748

    #2
    ترا را را را را رااااااااااااااا

    إطلع وبان عليك الأماااان ..

    توضع البصلة واللحم على الأرز ويرش بالحرارات ... ويقدم ...






    ملاحظة مهمة :

    لا نضع السمن بدل الزبدة ... لأن السمن مادة دهنية صافية لا يوجد بها نسبة ماء لذلك سيكون مثل الغلاف لحبة الأرز ولن يكمل نضجه ...

    أما الزبدة لكون أن بها نسبة من الماء ستعمل على نضوج حبة الأرز بتبخر الماء الذي بها وعدم إلتصاقه ..
    التعديل الأخير تم بواسطة om janaanno; 05-11-2012, 06:07 PM.

    تعليق

    • إيثار الشام
      مشرفة المقبلات - متألقة ركن المقبلات
      • May 2012
      • 5491

      #3

      لطش سريييييييييييييييييع












      و بي مما رمتك به الليالي
      جراحات لها في القلب عمق


      تعليق

      • إيثار الشام
        مشرفة المقبلات - متألقة ركن المقبلات
        • May 2012
        • 5491

        #4

        هلأ بقا : راح أقرأ الموضوع على مهلي

        و إرجع رد






        و بي مما رمتك به الليالي
        جراحات لها في القلب عمق


        تعليق

        • إيثار الشام
          مشرفة المقبلات - متألقة ركن المقبلات
          • May 2012
          • 5491

          #5


          يا سلاااااااااااااااااااام

          امممممممم

          مشكورة أم جنى على هالوصفة الرائعة

          و أروع شي إني لطشتها طازة
          سخنة
          هيي نزلت من هون
          و أنا لطشتها من هون

          و شو طييييييييييييييييييبة
          الله يسلم إيديكي و ويعطيكي العافية

          خخخخخخخخخخخخ






          و بي مما رمتك به الليالي
          جراحات لها في القلب عمق


          تعليق

          • MUM
            مشرفة ركن الأمومة والطفولة وركن الاحتياجات الخاصة
            • Jan 2009
            • 22059

            #6
            اثورة يعني انا من بدري مستنية الموضوع يكمل
            وانتي اللي لطشتيه؟؟؟
            اهئ اهئ اهئ
            ههههههههههههههههه لالالا صحة على قلبك حبيبتي
            وتسلم ايدين او جنى
            تميزي بإطلالتكِ وبيتكِ ومطبخكِ
            تميزي بتربية أطفالكِ
            كوني مميزة

            ♥

            تعليق

            • om janaanno
              مساعدة مشرفة المعجنات-مبدعة أركان الأطباق
              • Mar 2012
              • 4748

              #7
              هههههههههههههههه

              ضمنتي الغذاء وبعدين رجعتي تقري الموضوع ... ريتوا ألف صحة وعافية يااارب ..

              غيه والله طازة ... لسة سخن ...

              نورتيني حبيبتي ... الله يسعدك بالدارين مثل ما أسعدتيني بطلتك ياعسل ..

              تعليق

              • om janaanno
                مساعدة مشرفة المعجنات-مبدعة أركان الأطباق
                • Mar 2012
                • 4748

                #8
                المشاركة الأصلية بواسطة MUM
                اثورة يعني انا من بدري مستنية الموضوع يكمل
                وانتي اللي لطشتيه؟؟؟
                اهئ اهئ اهئ
                ههههههههههههههههه لالالا صحة على قلبك حبيبتي
                وتسلم ايدين او جنى

                هههههههههههههههههههه

                زعلت عليك والله .. واقفة ع الباب تستني وإجت إيثارووووو جريييييييييييي أخذته وطلعت جرييييييييييييي

                نورتيني حبيبتي ... وأسعدتيني بطلتك ياعسل ...

                تعليق

                • إيثار الشام
                  مشرفة المقبلات - متألقة ركن المقبلات
                  • May 2012
                  • 5491

                  #9
                  المشاركة الأصلية بواسطة MUM
                  اثورة يعني انا من بدري مستنية الموضوع يكمل
                  وانتي اللي لطشتيه؟؟؟
                  اهئ اهئ اهئ
                  ههههههههههههههههه لالالا صحة على قلبك حبيبتي
                  وتسلم ايدين او جنى

                  يا خيتي :
                  هيدي أرزاق من الله تعالى
                  يرزق من يشاء بغير حساب
                  و على كل حال : لااااااااااااااا تزعلي
                  و اسمعي شو بدي قلك :

                  تيجي نقسم الطبق
                  أنا نص و إنتي نص
                  و ناكل هالأكلات
                  أنا و انتي لحالنا و بس

                  شو رأيك ؟؟؟؟؟

                  مام إنتي غالية عليي كتير كتير كنير
                  و بحبك خيرات الله
                  و ما بيهون عليي زعلك

                  مع إنه إنتي ليبية و الطبق مو غريب عليكي , و جديد عليي أنا
                  و لكن : راح نتقاسمه سوا , مشان يصير بيناتنا خبز و ملح

                  و تكرم عيونك يا أم علي


                  التعديل الأخير تم بواسطة إيثار الشام; 05-11-2012, 06:25 PM.





                  و بي مما رمتك به الليالي
                  جراحات لها في القلب عمق


                  تعليق

                  • بيتي حياتي
                    وهج العطاء-متألقة ركن الحلويات
                    • Sep 2011
                    • 1107

                    #10
                    ماشاء الله ام جنان بيشهو
                    بس الطريقه كانها صعبه بدي ارجع اقرئه مرتين وثلاث حتى اطبقه ان شاء الله
                    عجبني شكله واكيد طعمته احلى
                    تسلم هالايدين

                    تعليق

                    • MUM
                      مشرفة ركن الأمومة والطفولة وركن الاحتياجات الخاصة
                      • Jan 2009
                      • 22059

                      #11
                      المشاركة الأصلية بواسطة إيثار الشام

                      يا خيتي :
                      هيدي أرزاق من الله تعالى
                      يرزق من يشاء بغير حساب
                      و على كل حال : لااااااااااااااا تزعلي
                      و اسمعي شو بدي قلك :

                      تيجي نقسم الطبق
                      أنا نص و إنتي نص
                      و ناكل هالأكلات
                      أنا و انتي لحالنا و بس

                      شو رأيك ؟؟؟؟؟

                      مام إنتي غالية عليي كتير كتير كنير
                      و بحبك خيرات الله
                      و ما بيهون عليي زعلك

                      مع إنه إنتي ليبية و الطبق مو غريب عليكي , و جديد عليي أنا
                      و لكن : راح نتقاسمه سوا , مشان يصير بيناتنا خبز و ملح

                      و تكرم عيونك يا أم علي


                      يييييييييييي شو هالحكي الحلو انتي بتحكي عليي انا؟؟؟متاكدة؟؟؟
                      هههههههههههههه
                      والله خجلتيني يا قمر
                      لالالا انتي خذي الطبق كله وانا هبعثلك معاه صحن ثاني وهي الكسكسي الليبي انا عملاه اليوم
                      شو رايك؟؟؟
                      تميزي بإطلالتكِ وبيتكِ ومطبخكِ
                      تميزي بتربية أطفالكِ
                      كوني مميزة

                      ♥

                      تعليق

                      • إيثار الشام
                        مشرفة المقبلات - متألقة ركن المقبلات
                        • May 2012
                        • 5491

                        #12
                        المشاركة الأصلية بواسطة MUM

                        يييييييييييي شو هالحكي الحلو انتي بتحكي عليي انا؟؟؟متاكدة؟؟؟
                        هههههههههههههه
                        والله خجلتيني يا قمر
                        لالالا انتي خذي الطبق كله وانا هبعثلك معاه صحن ثاني وهي الكسكسي الليبي انا عملاه اليوم
                        شو رايك؟؟؟

                        طبعآ عم إحكي عليكي
                        أكيد مو على حالي
                        و هاتي طبقك , مع طبق أم جنى اللي لطشتوا لنتغدى سوا
                        و يصير بيناتانا خبز وملح

                        شو رأيك نعزم أم جنى ؟؟؟

                        خطي : بلا ما نتركها بلا غدا


                        يا حرام عملت الطبق , و أنا لطشته و عم إعزمك عليه





                        و بي مما رمتك به الليالي
                        جراحات لها في القلب عمق


                        تعليق

                        • om janaanno
                          مساعدة مشرفة المعجنات-مبدعة أركان الأطباق
                          • Mar 2012
                          • 4748

                          #13
                          المشاركة الأصلية بواسطة إيثار الشام

                          يا خيتي :
                          هيدي أرزاق من الله تعالى
                          يرزق من يشاء بغير حساب
                          و على كل حال : لااااااااااااااا تزعلي
                          و اسمعي شو بدي قلك :

                          تيجي نقسم الطبق
                          أنا نص و إنتي نص
                          و ناكل هالأكلات
                          أنا و انتي لحالنا و بس

                          شو رأيك ؟؟؟؟؟

                          مام إنتي غالية عليي كتير كتير كنير
                          و بحبك خيرات الله
                          و ما بيهون عليي زعلك

                          مع إنه إنتي ليبية و الطبق مو غريب عليكي , و جديد عليي أنا
                          و لكن : راح نتقاسمه سوا , مشان يصير بيناتنا خبز و ملح

                          و تكرم عيونك يا أم علي



                          تسلملي هالحنونة يااارب ... مو جديد عليك الحنان ياقلبي ...

                          تعليق

                          • MUM
                            مشرفة ركن الأمومة والطفولة وركن الاحتياجات الخاصة
                            • Jan 2009
                            • 22059

                            #14
                            هههههههههههههههههههه اكيد اكيد نعزم ام جنى ما هي اللي لمتنا هنا
                            وخلينا ناكل رز وكسكسي ونسمن ونربرب كمان وكمان ههههههههههههههه
                            انا ما صدقت وزني بدا ينزل هههههههههه
                            تميزي بإطلالتكِ وبيتكِ ومطبخكِ
                            تميزي بتربية أطفالكِ
                            كوني مميزة

                            ♥

                            تعليق

                            • om janaanno
                              مساعدة مشرفة المعجنات-مبدعة أركان الأطباق
                              • Mar 2012
                              • 4748

                              #15
                              المشاركة الأصلية بواسطة بيتي حياتي
                              ماشاء الله ام جنان بيشهو
                              بس الطريقه كانها صعبه بدي ارجع اقرئه مرتين وثلاث حتى اطبقه ان شاء الله
                              عجبني شكله واكيد طعمته احلى
                              تسلم هالايدين

                              لا والله ... مو صعب أبداً .... إنت طبقي وحتشوفي إنه سهلللللللللللللللللل كثيييييييييييييييير .. وما بياخذ وقت كثير ..

                              تسلميلي .. هذا من ذوقك حبيبتي .. نورتيني ياعسل ... وأي سؤال أنا جااااااااااااااهزة ...

                              تعليق

                              يعمل...