روبيان بالطحينيه مهرجان صواني رمضان
خواتى الغاليات امبارح كان الافطار صينيه ربيان مع الطحينيه وكثير كانت زاكيه وروعه
مشان عيون ست الكل ام زياد اعملتها علشان وعدتها بصينيه ثانيه بس تقبلى هذة الصينيه يا بطه
بدنا لصينيه الربيان : ربيان حسب حاجه الاسرة - بطاطا مكعبات مقليه - بصل جوانح - طحينيه - ليمون - ملح - سن ثومه - بقدونس مفروم
نغسل الربيان جيدا وننضفه ننقع الربيان ننهار ومله وليمون وبعد ساعه من نقعه نقوم بقلى الربيان بزيت خفيف حتى تنشف ميته
نحضر جوانح البصل ونقلبها حتى تذبل وتميل الى الصفار
نجهز الصينيه التى ستدخل الفرن نضع الربيان وفوقه البطاطا المكعبات المقليه ونقلبهم مع بعض ثم نفرد البصل الجوانح فوق الخليط
نكون مجهزين شاف الطحينيه نخلط بالشاف الطحينيه والليمون وسن الثومه والماء ونخلطهم
نسكب الخليط على الربيان ونرش على الوجه البقدونس ونضعها بالفرن وصحه وعافيه يا غاليات
الربيان اى حجم مش مشكله بس انا كان متوفر عندى الحجم الصغير وقدمت معها سلطه الجرجير بالجوز
ام زياد حبييبتى عجبتك الصينيه
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة مجد الاقصى
الروابط المفضلة