بسم الله الرحمن الرحيم
طاجن اللحم بالقراصية وعين الجمل
المكونات والطريقة
شرائح لحم ( إستيك سميك ) متبل
التوابل ( ملح ، فلفل أسود ، قرفة )
شرائح بصل
قراصية
مشمشية
يضاف إليه ( عصير برتقال + عسل نحل )
عين جمل مجروش ( يضاف عند التقديم أو عند نهاية السوا )
تسوى بالكمر فى طاجن مغربى
أو صينية مغطاة بفويل فى الفرن
يقدم مع
كسكسى مغربى
ممزوج بقليل من الزيت ويسوى على بخار الطاجن
يضاف إليه ملح ، ماء فاتر
يغطى لدقائق ويترك ليتشرب السائل
ويقدم مع
عصير البرتقال المُحَلـىَ أو المضاف إليه العسل النحل
بالهنا والشفا
************************
الروابط المفضلة