نحو القدس سرنا--- سواديست طبخه تراثيه شعبيه مقدسيه راااااااااااااااائعه
طبق تراثي شعبي رائع جداً
سواديست او سواتيست والله الصراحه ما قدرت افهم د او ت بس نشوف سمر نسألها ان شاء الله
اسم غريب بس طعم طيب
المكونات
4 بصلات مقطعات شبر
2 كاس حمص حب مسلوق
4 قطع دجاج
4 حبات هيل
ملعقه صغيره فلفل اسود
2 ملعقه صغيره بهار مشكل
الطريقه
في وعاء على النار نضع 2 ملعقة زيت +البصل ويذبل
نرفع البصل ونضعه جانباً
نقلي الدجاج في نفس الوعاء مع ملعقتين زيت
بعد قلي الدجاج نعيد البصل المذبل فوقه
ونضيف الحمص
نضيف ملح+البهار +الفلفل +الحمص+الهيل
نضيف كاس ماء فقط غمرة الدجاج
نغلق الوعاء ونترك الطبق حتى ينضج الدجاج
يقدم نع الارز المفلفل
الف صحه
تعليق